唐僧肉是什么菜
唐僧肉是知了 ， 又名金蝉 ， 在河南的东部及鲁西南 ， 也称为爬抓 ， 素有唐僧肉的美誉 。知了的营养价值颇高 ， 而且风味也很独特 ， 口感也很好 ， 肉味极好 ， 蛋白质极其丰富 ， 还可作为零食食用 。
【唐僧肉是什么菜】由于金蝉的营养价值高和风格独特的良好口感 ， 以及对人体发挥的多种滋补药效功能 ， 民间早有把吃金蝉子比喻成可以让人长生不老的“唐僧肉” 。知了含蛋白质为瘦牛肉的3.5倍 ， 瘦猪肉的4.3倍 ， 羊肉的3.8倍 ， 鸡肉的3倍 ， 鲤鱼的4倍 ， 鸡蛋的6倍 。
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