鸡蛋汤的做法大全家常
家常蛋汤详细制作步骤1.将鸡蛋磕入碗内，用筷子打散搅匀，待用 。2.粉丝用沸水浸泡涨发后，用清水漂洗干净，沥干水分，放在盘中，待用 。3.豌豆苗摘去老茎、老叶，洗干净，放在盘中，待用 。4.将炒锅置于中火上，加入鲜汤和粉丝，盖上锅盖，用旺火烧沸，再改用小火烧煮 。5.将炒锅置于中火上，加入熟猪油，待烧热，倒入蛋液，摊开煎至两面呈金黄色，随即倒入鲜汤锅内 。6.然后在汤内加入精盐、味精和豌豆苗，再用旺火烧滚，豌豆苗刚熟，淋入麻油，起锅装入汤碗内，即成 。
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