河北的黄菜是什么
黄菜(地黄菜)，学名：紫背天葵(Gynura bicobor D.C)
为百合科植物的根部，具有延年益寿，护肤养颜，促进新陈代谢之功效 。尤为老人妇女首备佳品，凉拌，单炒，炖肉味道极佳 。
黄菜在四川生长的地域广阔，产地空气清新，环境质量好，未受到有害物质的污染，而且种类繁多，生长力和适应性强 。营养也比较丰富，含有人体必需的多种氨基酸、糖类、无机盐、微量元素和食用纤维，尤其是各类维生素和胡萝卜素的含量高于普通蔬菜 。
据《本草纲目》记载：黄菜有降压、理气、化痰、驱虫等功效，对手足麻木、经络不通等病症有一定疗效 。
食用方法：取黄菜用开水浸泡，全部胀发后，用清水漂洗两次捞出，按制作菜品的要求进行切段加工待用，可凉拌成多种口味的菜肴，可合肉类炒菜，也可素炒、干煸，还可以加入鸡、鸭、肉类的炖菜中食用 。
蕹(wèng )菜
推荐阅读
- 身份证从广东转河南需要什么
- 唯有河边衰柳树猜一个数字
- 隔河看见一锭金什么意思
- 北仑沿山河北路属于哪个街道
- 贾鲁河流到哪里
- 赤水河畔两大酱香白酒是什么
- 王贵简介
- 滏阳新河从哪儿到哪儿
- 淮河水流到哪里
- 贾鲁河的水从哪来