茶中含有的芳香族化合物可以溶解脂肪 ， 化浊去腻可防止脂肪积滞体内 。而维他命B1、C和咖啡因 ， 都可以促进胃液分泌 ， 并有助消化和消脂 。
茶中的儿茶素具有提高新陈代谢、抗氧化、清除自由基等作用 ， 可以由许多三酸甘油酯解脂酶及作用活化蛋白质激酶 ， 减少脂肪细胞堆积 ， 因此达到减肥的效果 。
饮用方式及注意事项
【减肥茶饮用方式及注意事项】茶要在饭后一小时再喝 ， 如果吃完饭后立即喝茶的话 ， 时间一长会诱发贫血 ， 而饭后一小时再喝 ， 食物中的铁质基本吸收完 ， 这时候喝茶就不会影响铁的吸收了 。茶中含有大量鞣酸 ， 大量饮用浓茶后铁质与鞣酸结合形成一种不溶性物质 ， 有碍对铁的吸收 ， 所以每天饮用绿茶不要超过1000毫升 ， 否则会造成缺铁性贫血 。要注意的是胃溃疡、贫血人、经期或者常吃素的人不适合喝茶 。
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