国内红酒和进口红酒的区别在哪里
【国内红酒和进口红酒的区别在哪里】
1、葡萄园的环境不同 。我国的葡萄种植起步晚，而且在葡萄种植地区的选择上没有其它国家那么讲究 。国外的老葡萄树之所以酿出来的酒好，是因为老的葡萄树树根扎的深，而且有丰富的矿物质的地区产出的酒往往等级很高，质量很好 。
2、葡萄园的管理方式不同 。在我国，酿制葡萄酒所需的大量葡萄原料只能够由果农分散种植，难以实现真正的统一管理，果农们总会按照各自的方式管理，导致葡萄原料的质量参差不齐 。在进口红酒的生产国家中，他们的大片葡萄园都能够统一管理，葡萄园可以由酿酒师确定何时采收 。
3、葡萄树不同 。葡萄的树龄是影响葡萄酒品质的重要条件，而这一条正是我国酿酒葡萄的“软肋” 。我国的酿酒葡萄大部分是新生代，少有三十年以上树龄的 。这与新世界葡萄园也无法相比 。
4、酿造技术不同 。我们国家的酿酒技术最初都是从先进的红酒生产国引进的 。而国外在酿酒理念以及酿酒人才的实力方面要比国产葡萄酒生产者先进很多 。
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