红豆绿豆粥的功效和作用
红豆绿豆粥在我们平时生活中可以经常喝到吧 ， 下面给大家总结一下该粥的功效和作用 。
红豆绿豆粥红豆绿豆粥的功效和作用一
【红豆绿豆粥的功效和作用】 红豆含有丰富的纤维质、配醣体及皂草甘 ， 有活化心脏、利尿、通便、增进排毒的功效 。怕冷、血压低极容易疲倦的人可常吃红豆来改善 。将红豆混和白米作成红豆饭食用 ， 可弥补白米饭中所不足的蛋白质、维生素B1和矿物质 。而且红豆属硷性 ， 与属酸性的白米一同煮 ， 也可中和酸度 。生理期或产后的妇女 ， 吃红豆能增加气血循环 ， 调理身心 ， 也可促进乳汁分泌 。
红豆绿豆粥的功效和作用二 煮红豆饭时 ， 红豆可比白米多一点 。将红豆浸泡3∼5小时后 ， 先用水煮滚 ， 再续煮10分钟 ， 然后熄火将红豆水倒出放凉 。然后将红豆混和白米 ， 用红豆水取代清水来煮饭即可 。若想调味 ， 只可加糖 ， 不可加盐 ， 否则利尿的效果就会打折 。
在年节喜庆中 ， 红豆常被用来做为馅料 。例如年糕、粽子、红豆汤等 。日本人喜用
红豆来做红豆饭 ， 特别生日、节庆或生产后 ， 赠送亲朋好友 ， 藉其讨喜的红色象徵喜气 。此外 ， 红豆也是十分健康的食材 。因为红豆本身含有丰富的纤维质、配糖体及皂草甘 ， 因此有活化心脏、增进排毒以及帮助排便的功效 。红豆对于妇女朋友的功用亦不少 ， 例如：哺乳期间的妇女若奶水不足 ， 多补充一点红豆汤及红豆馅的食物 ， 除了可以补充奶水外 ， 还可将体内有毒物体排除;生理期间的妇女吃了红豆制品 ， 则能促进气血循环 。
然而 ， 一般人以为吃红豆会胖 ， 其实 ， 红豆含有丰富的维他命B1 ， 可以防止皮下脂肪的囤积 ， 食用后不但不容易胖 ， 还有益身体健康;但烹调红豆时不可加盐 ， 否则利尿的效果会减半 。
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