甜菜根生吃还是煮熟吃
【甜菜根生吃还是煮熟吃】甜菜根既可以生吃，也可以煮熟吃 。甜菜根直接清洗干净生吃，口感脆嫩，带有甜味，含有较多水分，营养物质比较丰富，但不宜多吃，煮熟后吃比较软嫩，人体可以更好的吸收和消化 。
甜菜根生吃还是煮熟吃
文章插图
甜菜根，学名火焰菜，又叫做红根甜菜、紫菜头、红菜头，由海甜菜根的野生植物演变而来的一个变种，为被子植物门、藜科、甜菜属二年生草本植物 。
甜菜根是红色根用甜菜，也是欧美各国的主要蔬菜之一，原产于地中海沿岸，主要以球形的肉质根供食用，颜色鲜艳，纤维素少，质地柔嫩，营养丰富 。
甜菜根的肉质根通常呈球形、扁圆形、卵圆形、纺锤形、圆锥形等形状，其中，以扁圆形品质最好，根皮呈暗紫红色，肉质为鲜紫红色，似火焰，故称为火焰菜 。
推荐阅读
- 米酒酸后多久变甜
- 甜面酱怎么吃 甜面酱的吃法技巧教程
- 甜面酱怎么做好吃 甜面酱的做法步骤教程
- 甜菜糖与甘蔗糖的区别
- 意大利的甜点
- 黄瓜生吃有什么功效与作用
- 玫瑰豆沙做法图解 一款甜蜜幸福馅
- 求简单的小吃甜点的做法
- 甜蜜素对人体有危害吗
- 煮芹菜根水的功效与作用