在人们的心目中,茶水是谁都能喝的,老白茶也一样,他们通常不会去注意哪些人不能喝,哪些人不喝,实际上有几类人群是不能喝老白茶的 。接下来我们就来看一下哪类人不适合喝老白茶?为什么?一、哪类人不适合喝老白茶?为什么??1.发烧别喝茶,茶叶中含有咖啡碱,这种物质不仅没有降温的作用,反而会导致体温升高 。服用药物之后喝茶,会降低药效 。?2.患有肝病的患者别喝茶,茶叶中的咖啡碱需要通过肝脏来进行代谢 。这个时候如果肝脏患病,那么喝茶就会增加肝脏的代谢压力,并且对于肝脏本身也会造成影响 。?3.神经衰弱的患者别喝茶,喝茶之后能够兴奋神经中枢 。如果神经衰弱的患者喝茶,特别是在晚上的时候喝茶,容易导致失眠的情况出现 。?4.孕妇别喝浓茶,孕妇可以喝茶,但是不能够喝浓茶以及大量的服用茶水 。这是因为茶叶中含有大量的咖啡碱以及茶多酚,这会影响胎儿在妈妈身体中的成长,将来孩子的智力发育可能会出现问题,所以孕妇最好也不要喝茶 。?5.哺乳期间不要喝茶,也别是浓茶 。如果在哺乳期间妈妈喝浓茶,那么就会导致过凉的咖啡碱进入妈妈的身体,最后通过乳汁进入孩子的身体,间接的导致孩子的神经出现兴奋,孩子就会表现出夜啼以及少眠 。?6.贫血患者别喝茶,茶叶中含有鞣酸,这种物质能够和铁元素结合,生成不溶性的终和物,导致身体吸收铁元素减少,贫血症状加重 。
?二、老白茶怎么喝?盖碗泡法?1.投茶:依盖碗容量大小而定,一般投茶量为盖碗容量的1/3,宁少勿多,少了可通过控制注水量来掌握浓度,多了则很难,也品不出什么色香味 。?2.洗茶:即醒茶,又称温润泡 。我们说,茶叶未冲泡之前是“睡着”的,我们要让它接下来有好的状态、好的口感,那么醒茶很关键:不提倡用太滚的水对着茶叶猛冲,而应用“润”的手法把茶叶慢慢唤醒 。?3.冲泡:这时水温宜高,也即刚沸腾过的;手法是沿盖碗边沿缓缓注入,水流一定要低,不能对着茶叶冲 。?4.出汤:出汤要注意把握两点:?1)时间,第一泡出汤快慢看醒茶程度,醒茶充分则注完水后停留5秒即可出汤;醒茶不充分时间稍微可拖后?2)手法:平、稳、快,碗要端平、手拿稳,该出汤时千万别犹豫,一定要快,尽快沥干;?3)沥干后,盖碗归位,盖子可稍微打开,让茶叶通通氧气,这样茶汤会更好喝 。?紫砂壶冲泡?1、温具:沸水冲洗茶具;?2、置茶:茶量约占紫砂壶的三分之二;?3、醒茶:洗茶2~3次,以便唤醒茶味;?4、冲泡:90-95℃沸水为佳;?5、出汤:茶汤呈琥珀色后即可将茶汤倒入公道杯中(每次冲泡可留少量茶汤在紫砂壶中,以确保每一泡茶汤味道不变);?6、分茶:将公道杯中的茶依次分入品茗杯中,请宾客享用;?7、品茗:闻其香,观其色,品其味 。?叶底蒸煮法?1、温具:沸水冲洗茶具;?2、置茶:可先将沸水倒入紫砂壶中,再将冲泡好的叶底倒入紫砂壶中;?3、冲泡:待茶水沸腾后30-60秒之后即可出汤(可煮久一点);?4、出汤:确保每一泡茶汤味道不变;?5、分茶:将公道杯中的茶依次分入品茗杯中,宾客享用;?6、品茗:闻其香,观其色,品其味 。
紫砂壶煮法?1、温具:沸水冲洗茶具;?2、置茶:茶量约占紫砂壶的三分之二;?3、洗茶:一般洗上1-2次即可,以便唤醒茶味(可先用盖碗冲洗茶叶,再将茶叶倒入紫砂壶);?4、冲泡:可将煮好的沸水倒入紫砂壶中,待茶水沸腾后5-10秒即可出汤;?5、出汤:茶汤呈深琥珀色后即可将茶汤倒入公道杯中(每次冲泡可留少量茶汤在紫砂壶中,以确保每一泡茶汤味道不变);?6、分茶:将公道杯中的茶依次分入品茗杯中,宾客享用;?7、品茗:闻其香,观其色,品其味 。
?综上,有些人不能喝老白茶,喝老白茶也是有技巧和方法的 。?
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