咖啡和巧克力的区别咖啡和巧克力的原材料一样吗( 二 )

这里就到巧克力（可可豆）食疗价值的重点了。巧克力本身是苦温之品，加上糖和一些香料制成的饮料呢，可以暖胃祛寒、助胃消食。但其性温，故热证不宜。
康熙帝这次虽然收到了赫世亨给出的较为全面解释，但是一看这药效就失望了。暖胃消食的东西中国太多了，就随手就给批了三个字“知道了”，对巧克力也就失去了兴趣。
巧克力为什么那么治愈？

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以75%的黑巧克力为例，其性温，其味苦甘。
苦温能入心而温心阳、补心气。所以吃巧克力确实有提神和暖心的作用，但吃太多会让人兴奋。从成分分析来看，这是因为巧克力含可可碱和咖啡因。
另外，巧克力含糖而带甘味，甘能缓，它可以缓解一些急躁的情绪。
至于赫世亨说的巧克力暖胃和消食的作用。个人感觉，就原始的巧克力饮料（由巧克力粉、各种香辛料和糖组成的），确实有这两个作用。
但现在的巧克力，黑巧克力或有此功（但因为其油脂含量肯定要比这种饮料多，会显得腻一些，消食的作用应该会打折扣），而那些以白砂糖为主料、添加植物油和乳脂的甜巧克力（尤其是白巧克力），则非但不能消食，还非常滋腻，吃了容易生痰，甚至积食。
我们从什么时候开始喝咖啡？

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咖啡，源自咖啡豆。一般来说，一颗咖啡果中有两颗咖啡豆，少数只有一颗咖啡豆，极少数有三颗咖啡豆。
咖啡最早的食用方式——阿拉伯人直接咀嚼整粒的咖啡果，以吸食其汁液。大约一千年前，咖啡开始作为饮料，但只是将这新鲜的、泛绿的咖啡豆直接煮水而已，有芳香的气味。到了15世纪末，阿拉伯人发明了发酵和烘焙后的咖啡饮料。

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咖啡，在清朝称为“黑酒” 。清嘉庆年间编纂的《广东通志》记载：

有黑酒，番鬼饭后饮之，云此酒可消食也。

没错，又是消食。一方面，发酵的东西多有消食的作用，另一方面，咖啡温心阳，火能生土，可以增强人的运化功能。
为什么说咖啡提神有风险？咖啡性温、味苦、气焦香，能温心阳，振奋精神。
但是咖啡提神是有风险的。因为现代人劳心多欲，以及经常熬夜的生活习惯，必然导致心血不足。
这类人不是单纯的心阳不足，而是因为不规律的作息，将人的正阳化为邪火，也就是说一方面心的气血不足，一方面心火虚亢，出现既精神不振又心浮气躁、容易失眠的情况。
你这时用咖啡来加一把火，就是透支，可能把油烧干了，所以常有喝咖啡突发心脏病的报道。法国作家巴尔扎克说过：“我将死于三万杯咖啡。 ”一听就是透支的人说的话。