普洱茶
普洱茶冲泡的用水和水温：用水原则上应选用软水，如矿泉水或纯净水，也可用自来水(最好先沉淀一下，以减少漂白粉的气味)；水温要求以100℃的沸水为佳 。
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如饼茶、沱茶、砖茶等，冲泡前要做好干醒、湿醒工作 。
对于有一定陈化时间的普洱茶老茶、陈茶，干醒后，第一泡茶除了温润茶叶，还有醒茶的作用，一般都会倒掉 。
细碎的茶
【茶叶重复泡的次数和时间 茶叶能泡几次】冲泡时置茶量要比正常的茶少一些，浸泡时间相对的也要缩短 。 第一泡在缩短时间后倒出，还可以得出标准浓度的茶汤，但第二泡即使马上冲马上倒，茶汤仍然会太浓 。 减少了置茶量，设定三至四泡较为实际 。
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