七、采收销售
折耳根采收时间没有严格限制， 可分批采收 。 鲜吃叶和地上部的， 折耳根生长25d后就可采收 。 叶部含有20%挥发油成分， 含鱼腥草素（癸酰乙醛）和锰元素较多， 凉拌、煮汤营养丰富 。 采收地下部时， 先将地上部割去， 分级捆扎鲜销或晒干可作为药材销售 。 割去茎叶后,收获地下根茎， 用稻草或其他遮蔽物盖上， 减少失水， 将地下根茎清洗过后， 分级捆扎， 上市销售 。
【【高产】鱼腥草的高产种植技术有哪些？】
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