【方法】柑橘怎么存储时间长?柑橘的正确存储方法( 二 )


自觉气调储藏也能够用塑料薄膜袋对柑桔停止包装, 然后扎紧袋口到达气调的目标, 薄膜袋多用较薄的聚乙烯薄膜制成, 袋内的气体成份由产物自身的唿吸和薄膜自身的透性主动到达一种均衡浓度 。
机器冷藏
机器冷藏库能够经过工资调理, 对库内的温度、湿度和透风换气停止严格控制, 可显着延伸柑桔的贮藏期和无效地坚持果实的新颖 。 高温储藏的治理要害是节制适合的高温和湿度, 而且要留意透风换气 。
柑桔在适合的温度和湿度下储藏4个月, 风味一般, 可溶性固形物、酸和维生素C含量无分明转变 。 需求留意的是柑橘类果实不克不及耐受太低的温度, 轻易发作高温损伤, 在停止冷藏时需求依据分歧品种和种类的特征挑选适合的高温, 甜橙类普通1~3℃, 宽皮柑橘类高温耐受力较差, 普通应节制在7~12℃以上 。 机器冷库储藏柑桔时, 还要留意天天换气, 增补氧气, 扫除过量的二氧化碳, 平日使二氧化碳不超越1%, 氧气不低于17% 。
柑桔保鲜办法
1、蒜液保鲜柑橘:取一份蒜瓣捣烂成泥状放入10份滚水中搅拌取液, 冷却至常温, 然后将经由遴选的柑橘浸入蒜液中, 10分钟后掏出晾干, 置于箱内或塑料袋内储藏, 能保鲜3个月 。
2、苏打水保鲜柑橘:将2份苏打1份水浓缩搅拌成液, 放入柑橘浸泡2分钟捞出晾干, 装入塑料袋内, 扎紧袋口, 可以使柑橘保鲜3个月 。

推荐阅读