4、锅内烧开水 ， 把小丸子放入煮 ， 煮至浮上水面了 ， 即可以了 。
6、另起一奶锅 ， 放入片糖（没有可以用白砂糖代替）30克放入30克水 ， 煮至起泡后 ， 放入麦芽糖 20克 煮至溶化 。 放入事先煮好的糯米小丸子 ， 再煮至糖浆有些收干的样子即可 。
7、倒出糯米小丸子再洒上花生碎 ， 就可以吃了 ， 最好是乘热吃 ， 花生碎在糖浆上沾久了就不脆了 。
四、糍粑
材料:
糯米粉300克、花生粉100克、细砂糖30 20克、清水适量、油少许（擦盘子用）
制作方法:
1、把30克白糖和糯米粉混合均匀后一点点倒入清水调匀 ， 调成糯米浆 。
2、用纸巾把盘子擦一层薄油 ， 然后把调匀的糯米浆倒入盘内放蒸锅上蒸15分钟后取出稍微放凉 。
3、把花生粉倒入不粘锅里用小火翻炒5分钟至香 ， 然后盛出加入20克白糖拌匀备用 。
4、把稍微放凉的糯米糕用剪刀剪成小块在花生粉里 ， 全身裹上花生粉即可盛盘食用 。
糯米味甘 ， 性温 ， 入脾、胃、肺经；具有补中益气 ， 健脾养胃 ， 止虚汗之功效 ， 对脾胃虚寒 ， 食欲不佳 ， 腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收涩作用 ， 对尿频 ， 盗汗有较好的食疗效果 。
1.凡湿热痰火偏盛之人忌食；凡发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食 。
2.糯米黏腻 ， 若作糕饼 ， 更难消化 ， 故婴幼儿、老年人、病后消化力弱者忌食糯米糕饼 ， 糖尿病患者少食或不食 。
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