【功效】樱桃的功效与作用：七大功效好处多多( 二 )

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4、樱桃属火性，大热，平素有热性病及喘嗽者不可食用。特别是小儿，过食樱桃易发热性病、肺结核，慢性支气管炎与支气管扩张等病，见有阴虚咳嗽的症状如干咳少痰，或痰多色黄而稠，午后潮热、颧红、盗汗、舌质红，脉细软时，应忌食樱桃。
樱桃的知识扩展（食用方法）：
【樱桃酱】
做法

1、樱桃洗净后，去掉蒂，去掉果核；
2、加白砂糖，拌匀后腌制1小时；
3、倒入耐酸的锅子中（搪瓷锅，砂锅，不锈钢锅都行），加黄糖（或冰糖），挤入一个柠檬的汁，加水，大火烧开，转中小火慢慢熬至粘稠即可，要一边煮一边不停的搅拌；
4、存放果酱的容器以玻璃瓶最佳。可以分几个小瓶保存，这样吃的时候开封一小瓶在几天内吃完不容易坏掉。容器要提前用热水烫过，彻底晾干。在果酱稍微凉一点，不要低于80度时，盛入瓶中，盖盖密封，冰箱冷藏。
【樱桃布丁派】
做法

1、将派皮擀成0.6CM厚的长方片；
2、移至烤盘上，按压紧实后刮去多余的边缘；
3、用叉子叉出均匀的气孔；
4、表面垫上烤纸，中间压上一层黄豆，烤箱预热，中层， 190度，上下火，烤制25-30分钟，烤制20分钟后，可将黄豆撤出，再烤10分钟即可；
5、将樱桃150克洗净，用吸管去核；
6、将所有的樱桃都清理好备用；

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7、牛奶80克、淡奶油80克、糖20克搅匀后小火加热至刚刚沸腾时离火，趁热倒入打散的1个蛋黄，搅拌均匀；
8、加入5克吉士粉搅拌均匀；
9、将布丁液过滤一遍；
10、将烤好的派皮取出；
11、将布丁液倒入派皮中，八分满；
12、再均匀的摆上樱桃，烤箱预热， 220度，中下层，上下火， 30-35分钟。
【微波樱桃果脯】
做法

1、新鲜樱桃冲洗干净，放淡盐水浸泡2小时后，沥干水份；
2、去蒂放入微波炉容器中，倒入白糖拌匀腌制；
3、腌制半小时左右白糖开始有些融化出水；
4、容器敞开，不要加盖，放入微波炉中，高火加热四分钟；
5、戴上手套取出，倒出汁水。再入微波炉高火加热四分钟，取出拌一下；