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【罗勒】如何种植罗勒，保存和储存罗勒的方法( 二 )

种植知识 种植 方法 罗勒


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??故障排除
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??害虫：蜗牛和可能侵袭罗勒；将它们从花园里拿出来并销毁 。 蚜虫可侵害罗勒叶；用强力喷水将它们从植物上敲下来 。
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??疾病：阻尼病和镰刀菌枯萎病是两种可侵袭罗勒的真菌病 。 枯萎病和枯萎会导致植物倒塌并在一两天内死亡 。 为了预防和控制真菌病 ， 请确保土壤排水良好并保持叶子干燥 。 移走并销毁受感染的植物 。 避免每四年在同一地点多种植罗勒 。 种植耐镰刀菌的品种 ， 例如“香气” 。
??【【罗勒】如何种植罗勒，保存和储存罗勒的方法】

【罗勒】如何种植罗勒，保存和储存罗勒的方法

文章插图

??如何收获罗勒
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??何时收获：罗勒在播种后50至60天就可以收获了 。 捏出所需的叶子；定期收获将使植物保持强壮并防止开花 。 当一个分支有6到8片叶子时 ， 除第一组叶子外收获所有叶子 。 这将促进新的增长 。 早晨最美味的时候收割叶子 。 在第一次霜冻之前收割整个植物 。
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??如何收割：根据需要用手捏开叶子；定期收获将使植物保持强壮生长并防止开花 。 避免在收获时擦伤或压碎叶子 。
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??风味和香气：罗勒具有淡淡的胡椒味 。 罗勒具有新鲜的甘草般的香气 。
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??叶子：罗勒叶和切成薄片的番茄一起 ， 撒上少许油和柠檬汁 。 在沙拉 ， 酱汁 ， 香蒜酱 ， 比萨饼 ， 意大利面 ， 意大利面 ， 米饭 ， 奶酪 ， 蔬菜 ， 醋 ， 汤 ， 炖菜 ， 羊肉 ， 鱼 ， 家禽 ， 水果甜点 ， 冰淇淋和面包中使用新鲜罗勒叶 。
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??烹饪：罗勒的味道在烹饪时会增强；生的时候味道更微妙 。
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??保存和储存罗勒
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??冷藏：新鲜罗勒的最佳储存温度为40°F；较低的温度会使叶子变黑 。 冷藏前 ， 将新鲜的罗勒叶或生菜干叶洗净并拍干 。 将叶子包裹在湿纸巾中 ， 然后存放在保鲜盒中 。
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??干燥：罗勒叶可以干燥 。 在阳光直射的地方将叶子放在通风良好的地方的屏幕或托盘上；叶片将在3到4天内干燥 。 一些味道会丢失 。
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??冷冻：快速冷冻叶子以保留风味 。 将整片叶子或切碎的叶子放在密封的袋子或容器中 ， 然后放入冰箱 。 您可以将罗勒叶和橄榄油混合冷冻；使用3杯包装好的叶子制成?杯橄榄油 。 要在醋中保存罗勒 ， 请在1夸脱的醋中加入1杯包装好的新鲜叶子 。
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??储存：将碎的干树叶存放在密封的容器中 。

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