黄花菜好像干黄花比新鲜黄花菜更好吃，有同感的举个爪~新鲜的黄花菜大概5-6月份出栏，要选含苞待放的花苞，不能太青，也不要已经开的，摘掉花蕊（是苦的），晾干就能保存了 。
花花最喜欢吃干黄花了，夏天收了一袋子，天冷才想到吃，做个胡辣汤、炖个牛羊肉，放点干黄花（提前泡20分钟），黄花不腻，嚼着爽脆，吸满肉汤，真是美极了···
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山楂现在家里种的山楂都没人敢吃，太酸了，留在树上给鸟儿吃，要么就掉下来烂掉，其实山楂是个好东西，开胃促消化，冬天吃正好，特别是肠胃不通畅、胃口不佳、上年纪的人 。
山楂果太酸，用糖腌也很费劲儿，不如直接用盐水泡一泡杀菌，然后晾干水渍，再切成片晾干，放袋子里干燥或冷冻储存，喝开水泡两片，炖肉、做红烧肉、排骨的时候放一些，开胃解腻，味道更上一层楼~
【【香】这种花炖肉，香到眉毛抖三抖！】
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