3.灌水与追肥：南瓜由于叶面积大 ， 蒸腾作用强 ， 干旱严重地区、应及时灌水 ， 尤其是座果期和果实膨大期 。 不及时灌水会造成化瓜和影响果实子粒的形成 。 南瓜枝繁叶茂 ， 吸肥量大 ， 在瓜蔓3厘米大左右 ， 伸蔓期 ， 因地力 ， 苗情而定 ， 一般亩追尿素5—10公斤 。 距瓜根二寸左右刨坑点肥 ， 培土 。
4.整枝、压蔓、摘心与去主根瓜
（1）整枝：每株只留一个主蔓 ， 侧蔓全部去掉 。
（2）压蔓：压蔓起固定作用 ， 防止翻秧 ， 促进不定根生长 ， 增加吸收面积 。 当瓜蔓在50—70厘米左右第一次压蔓 ， 起定向的作用 。 以后50—100厘米左右压一次 。 方法在叶节处把干土铲掉 ， 露出湿土 ， 将瓜蔓用湿土压上即可 。 如结合追肥 ， 选择瓜前的节位先挖坑 ， 把肥施入 ， 再培土踩实 ， 再压蔓 。
文章插图
图：南瓜种植
（3）摘心：为防治瓜蔓无限生长 ， 保证营养生长与生殖生长平衡 ， 摘心非常必要 。 做法是在第二瓜以后的5—6片叶处把生长点摘去 ， 再把蔓稍用湿土埋上即可 。 大约瓜秧1.5米左右 ， 留2—3个幼瓜即可 ， 一瓜需要15—20个叶片供应营养 。 约在10片叶左右留瓜 。
（4）去主根瓜：主根瓜一般都较小 ， 结籽少 ， 想获得高产必须去掉主根瓜 ， 从第二个瓜开始留 ， 去主根瓜要早进行 ， 否则 ， 白白消耗养分 。
5.人工授粉：进行人工授粉 ， 可增加座果率 ， 提高产籽量 。 时间早晨8—10时 。 方法可直接用雄花花药向雌花柱头上涂抹 。 也可收集花粉 ， 装在纱布袋内 ， 敲落在雌花柱头上 ， 也可用毛笔涂抹 。
七、采收与种子收获
南瓜成熟后 ， 可分期采收 ， 先收成熟的 ， 不太成熟的后采收 ， 并且南瓜果实离秧后 ， 有很强的后熟作用 ， 所以切南瓜掏籽时 ， 也应分期进行 ， 成熟度好的先切 ， 不太成熟的继续后熟 ， 提高种子的饱满程度 。 最好用南瓜分籽分离机分离 ， 种子要及时清洗 ， 晾晒 ， 南瓜籽晾晒最好用窗纱 ， 因为窗纱上、下通风 ， 每平方米窗纱可以晒1.5公斤 ， 2小时翻动一次 ， 第二天每平方米可以晒5公斤 ， 经常翻动 ， 防止造成捂板、脏板 ， 提高产品等级 。
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