采收盛期：3月底至5月份 ， 此期外界环境条件适宜 ， 茄子进入盛果期 。 这时应大量追肥 。 每10天1次 ， 每次每公顷追施复合肥300千克～370千克 。 有条件时 ， 结合喷药可根外追施0.2%～0.3%的磷酸二氢钾或尿素液 ， 或5%的草木灰浸出液 ， 或0.3%的钛得肥等 ， 一般10天1次 。 结合追肥 ， 及时浇水 ， 一般5天～7天一水 。
采收后期：6月至7月份 ， 天气炎热 ， 加上市场价格下降 ， 采收量下降 。 如在7月份拔秧 ， 可不追肥 。 如在10月下旬下霜后拔秧者 ， 仍应每10天追1次肥 ， 以氮肥为主 ， 结合浇水冲施 。
秋季采收高峰期：8月至10月上中旬 ， 外界气候适宜 ， 茄子又出现第2次采收高峰 。 8月上旬应中耕除草 ， 并于畦两侧开沟追施饼肥 ， 每公顷施1500千克 ， 再冲施尿素2次 ， 每次300千克 。 结合施肥及时浇水 ， 保持土壤见干见湿 ， 一般5天～7天一水 。
采收坠根茄、对茄应早采收 ， 以免耗费营养过多 ， 影响植株营养生长 ， 及影响后面的花、果坐果 。
【【冬季】茄子冬季栽培技术】
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