巧克力过期多久不能吃，巧克力过期一个月还能不能吃( 二 )
媒体还总结了几种过期仍然可以吃得食品 ， 第一就是玉米片 。 过期超过一个月的玉米片 ， 顶多就是风味差一点 ， 绝对不会吃坏肚子 。 只要再烤一下 ， 就可以恢复酥脆 ， 放进密封罐里防潮 ， 可以继续延长食用期限 。
巧克力也可以吃很久 ， 巧克力在接触空气之后 ， 表面会出现一层灰白色粉状物或是油斑 ， 这是因为脂肪结晶融化之后浮出所形成 ， 不是发霉 ， 尽管吃 。
扩展资料
贮藏条件：
巧克力是非常脆弱、娇贵的产品 ， 储存条件很讲究 ， 除了避免阳光照射、发霉外 ， 储存的地方不应有怪味 ， 最重要的是温湿度的控制 。
巧克力的熔点在36℃左右 ， 是一种热敏性强 ， 不易保存的食品 。 储存温度应该控制在12-18℃之间 ， 相对湿度不高于65% 。 储存不当会发生软化变形、表面斑白、内部翻砂、串味或香气减少等现象 。
打开包装后或没有用完的巧克力必须再次以保鲜膜密封 ， 置于阴凉、干燥及通风之处 ， 且温度恒定为佳 。 巧克力酱或馅料必须放入保鲜柜中储存 。
巧克力若置于温度过高之处 ， 表面会出现大片条纹或斑点 。 若置于湿冷的环境下 ， 可能会出现灰白色的薄膜 ， 这些变化对巧克力的香气和质地不会有太大影响 ， 仍可用于料理和烘焙 。
保存得宜的话 ， 纯巧克力及苦甜巧克力可以放上一年以上 ， 牛奶巧克力及白巧克力不宜存放超过六个月 。 白巧克力存放过久 ， 也许口味无异 ， 但会比较不容易融化 。
参考资料来源；
巧克力过期了还能吃么 。 。 巧克力过期后就不能吃了 ， 尤其是添加了牛奶和果仁的巧克力 ， 过期后会发生霉变 ， 影响身体健康 ， 所以尽量在保质期内食用 。
一般来说 ， 普通巧克力的保存期限为一年左右 ， 但随着内容物的不同 ， 时间会有所增减 ， 尤其是添加鲜奶和榛果类的巧克力产品 ， 由于其中的不饱和酸含量高 ， 果仁等很容易被空气氧化 ， 也就相对缩短了巧克力的保存时间 。
所以 ， 鲜奶或果仁巧克力更要注意保存 ， 否则容易变质 ， 巧克力保存温度最好在15至20摄氏度 ， 巧克力买回家后 ， 能立即食用最好 ， 若有剩下 ， 放在阴凉处即可 ， 若是室温真的很高 ， 那就只好放进冰箱中保存 ， 可千万不要放冷冻库中 。
扩展资料：
巧克力体积小 ， 发热多 ， 味甜可口 ， 研究发现 ， 巧克力中含有红葡萄酒中所含有的抗氧化物 ， 巧克力是容易释放热量的食物 ， 临睡前吃多会让血糖升高 ， 而血糖消耗不了就会转化成脂肪储存起来 。
不过 ， 临上床前吃点巧克力也有它的好处 ， 这是源于巧克力的性刺激作用 ， 它不但能使人产生性快感 ， 打通各种阻塞 ， 而且它含有可可碱和咖啡因 ， 这是两个重要的精神兴奋物质 。
巧克力过期或者变质有两种现象 ， 一种是起白霜 ， 另外一种是过氧化值超标 ， 起白霜是由于保存不当造成 ， 糖分析出表面 ， 这种巧克力是可以食用的 ， 不会产生不良反应 ， 但是 ， 过氧化值超标会引起肠胃不适、腹泻甚至肝功能损害等不良反应 。
参考资料来源：
推荐阅读
- 新生儿多久剪指甲，新生儿七天可以剪指甲吗
- steam多久可以退款，方块游戏多长时间退款
- 消炎药饭后多久吃，饭后立即吃消炎药会影响药效
- 头孢副作用持续多久，头孢克肟胶囊副作用多久消失
- 贵妃鸡多久下蛋，贵妃鸡会在鸡窝里下蛋吗
- botox除皱针维持时间是多久，除皱针能挺多长时间
- 白带常规检查多久出结果，白带常规5项检查多少钱
- 见红了还有多久生，见红多久会发动
- 冰点脱毛多久脱一次，冰点脱毛半个月脱一次可以吗
- 大姨妈多久算正常，大姨妈几天算少