煲粥要多久，粥熬几个小时为最有营养的( 二 )

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正常比例：1杯米8杯水
稍粘一点：1杯米5杯水
稍稀一点：1杯米10杯水

熬粥需要多少时间熬粥一般要多久熬粥一般要一小时到一个半小时不等，现以红豆薏仁牛奶粥为例：
红豆薏仁牛奶粥的做法
用料：红豆大半杯（米杯）、薏米小半杯、红枣5颗、冰糖适量、纯牛奶250ml
1、把红豆和薏米洗净（红豆和薏米的比例是2比1），泡20分钟。有条件提前泡一夜比较容易煮烂。
2、把豆子放入电饭煲，加平时煮饭1.5倍的水。
3、当煮了40分钟后，放入冰糖，对半切的红枣（红枣最好去核）。
4、再煮30分钟后加入牛奶，蒸煮键煮开20分钟就可以了。
5、20分钟后，盛在碗里稍稍放凉，就可以吃了。

煮粥定时一般多长时间合适粥要煮多久这个问题是因人因烹饪方式的不同而有所不同。
从个人喜欢大米粥的柔软程度来说，如果是喜欢吃那些粥水分明，米粒形状完整的大米粥，那么煮10到20分钟就可以了。如果喜欢粥水混为一体，非常浓稠完全看不到米粒形状的大米粥，那么需要1个小时左右。
但是如果想粥又浓稠又省点时间，在煮粥的时候可以加点碱进去，这样的煮粥很快就烂。还可以事前先把大米放入冰箱冻一下，冻过的米因为会出现很多小裂痕，所以很好煮，这样的米煮粥也很快就烂开，这样可以节省了煮粥的时间。
扩展资料：
1、煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处是熬起粥来节省时间，且搅动时会顺着一个方面转，熬出的粥酥、口感好。
2、很多人都喜欢用冷水加米一起煮粥，而真正的行家却是用开水煮粥。冷水煮粥容易糊底，开水煮粥不会，而且比冷水熬粥更省时间。
3、煮大米粥时要先用大火煮开，再转文火即小火熬煮30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出。
4、开水下锅时搅几下，盖上锅盖到文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。搅拌是为了“出稠” ，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。
5、粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。

煮粥需要多久煮大米粥的时间和烹饪工具有关。如果用高压锅来煲粥，水开后煮10-12分钟即可。如果用砂锅来煲粥，水开后煮30分钟即可。如果用普通不锈钢锅来煲粥，水开后煮40分钟即可。