茅台和五粮液哪个高档，和茅台五粮液一个档次的酒( 二 )
茅台酒作为世界三大名酒和中国三大名酒“茅五剑”之一， 已有800多年的历史 。 1915年在巴拿马万国博览会上荣获金质奖章、奖状 。 建国后， 茅台酒又多次获奖， 远销世界各地， 被誉为“世界名酒、“祖国之光” 。
茅台酒之所以被誉为“国酒”， 是由其悠久的酿造历史、独特的酿造工艺、上乘的内在质量、深厚的酿造文化， 以及历史上在中国政治、外交、经济生活中发挥的无可比拟的作用、在中国酒业中的传统特殊地位等综合因素决定的， 是三代伟人的厚爱和长期市场风雨考验、培育的结果 。 亦得到人民群众在实际的生活品味和体验中的赞誉之声， 因而当之无愧 。
据传远古大禹时代， 赤水河的土著居民——濮人， 已善酿酒 。
汉代， 今茅台镇一带有了“枸酱酒” 。 《遵义府志》载：枸酱， 酒之始也 。 司马迁在《史记》中记载：建元六年（前135年）， 汉武帝令唐蒙出使南越， 唐蒙饮到南越国（今茅台镇所在的仁怀县一带）所产的构酱酒后， 将此酒带回长安， 敬献武帝， 武帝饮而“甘美之”， 并留了“唐蒙饮构酱而使夜郎”的传说 。 这成为茅台酒走出深山的开始， 此后， 一直作为朝廷贡品享盛名于世 。
唐宋以后， 茅台酒逐渐成为历代王朝贡酒， 通过南丝绸之路， 传播到海外 。
到了清代， 茅台镇酒业兴旺， “茅台春”、“茅台烧春”、“同沙茅台”等名酒声名鹊起 。 “华茅”就是茅台酒的前身 。 康熙四十三年（1704年）， “偈盛烧房”将其产酒正式定名为茅台酒 。 清《旧遵义府志》所载， 道光年间， “茅台烧房不下二十家， 所费山粮不下二万石 。 ”道光二十三年（1843年）， 清代诗人郑珍咏赞茅台“酒冠黔人国” 。
1949年前， 茅台酒生产凋敝， 仅有三家酒坊， 即：华姓出资开办的“成义酒坊”、称之“华茅”；王姓出资建立的“荣和酒房”， 称之“王茅”；赖姓出资办的“恒兴酒坊”， 称“赖茅” 。 一九五一年， 政府通过赎买、没收、接管的方式将成义（华茅）、荣和（王茅）、恒兴（赖茅）三家私营酿酒作坊合并， 实施三茅合一政策——国营茅台酒厂成立 。
2018年08月13日， 贵州茅台宣布， 放弃“国酒茅台”商标注册申请， 撤销诉讼申请， 并向国家商标评审委员会致歉 。
品质特性
茅台酒是中国大曲酱香型酒的鼻祖， 被尊称为“国酒” 。 它具有色清透明、酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点， 人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”， 是中国酱香型风格的典型 。
茅台酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点， 是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成， 现已知香气组成成分多达300余种 。 茅台酒香气成分众多， 有人赞誉“风味隔壁三家醉， 雨后开瓶十里芳” 。 茅台酒香而不艳， 在酿制过程中从不加半点香料， 香气成分全是在反复发酵的过程中自然形成的 。 它的酒度一直稳定在52°—54°之间， 曾长期是全国名白酒中度数最低的 。 具有喉咙不痛、也不上头、能消除疲劳、安定精神”等特点 。 ”
参考资料来源：
【茅台和五粮液哪个高档，和茅台五粮液一个档次的酒】
茅台酒和五粮液哪个好喝?两个酒不一样啊， 没法比
茅台属于酱香型的酒， 南方人更习惯喝这种
而五粮液属于浓香型的酒， 北方人比较喜欢 。
因为酱香型的酒都是纯粮食酒， 所以北方人如果喝起来就会感觉度数不高， 喝起来没劲 。 但是酱香型的酒不上头
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