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食用草菇的人群适宜人群
一般人群均可食用，更是糖尿病患者的良好食品 。
宜：胃病，包括慢性胃炎，胃及十二指肠溃疡者宜食；体质虚弱，营养不良，神经衰弱者宜食；癌症患者，尤其是食道癌、贲门癌、胃癌患者宜食；心血管疾病患者宜食 。
忌：猴头菇补虚健胃，诸无所忌 。
不适合人群
草菇性寒，平素脾胃虚寒之人忌食 。 此外，无论鲜品还是干品都不适合浸泡时间过长 。
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