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【种植】紫苏种植须知药用( 二 )

种植 紫苏 种植知识 药用


紫苏适应性很强， 对土壤要求不严， 排水良好， 沙质壤上、壤土、黏壤土， 房前屋后、沟边地边， 肥沃的土壤上栽培， 生长良好 。 前茬作物以蔬菜为好 。 果树幼林下均能栽种 。
紫苏嫩叶每百克含水分85.7 克， 蛋白质3.8 克， 脂肪1.3 克， 碳水化合物6.4
克， 磷44 毫克， 铁2.3 毫克， 胡萝卜素9.09 克， 维生素B10.02 毫克， 维生素B20.35 毫克， 尼克酸1.3 毫克， 维生素C47 毫克， 还有挥发油等物质具有特异芳香 。
紫苏叶性味辛温， 具有发表、散寒、理气、和营的功效 。 治感冒风寒、恶寒发热、咳嗽、气喘、胸腹胀满等 。 《本草纲目》载“行气宽中， 清痰利肺， 和血， 温中， 止痛， 定喘， 安胎” 。
注意：温病及气弱表虚者忌食 。
药理药效
基本信息
【别名】：赤苏、红苏、红紫苏、皱紫苏 。
【来源】：唇形科紫苏属植物紫苏Perilla frutescens （L.） Britt.的带枝嫩叶 。 9月上旬花序将长出时， 割下全株， 倒挂通风处阴干备用 。
[4]【性味归经】：辛， 温 。 归肺、脾经 。
【功能主治】：发汗解表， 理气宽中， 解鱼蟹毒 。 用于风寒感冒， 头痛， 咳嗽， 胸腹胀满， 鱼蟹中毒 。
【用法用量】： 煎服， 5～9克， 不适合久煎 。
紫苏既能发汗散寒以解表邪， 又能行气宽中、解郁止呕， 故对风寒表症而兼见胸闷呕吐症状的， 使用本品， 很是适宜；或无表症而有气滞不畅症状的， 也可用于宣通 。 如配藿香、陈皮则解表和中， 配半夏、厚朴则解郁宽胸
【概述】：　紫苏， 别名荏、赤苏、白苏、香苏等， 学名 Perillafrutescens L.， 为唇形科一年生草本植物 。 具有特异的芳香， 原产中国， 如今主要分布于印度、缅甸、中国、日本、朝鲜、韩国、印度尼西亚和俄罗斯等国家 。 我国华北、华中、华南、西南及台湾省均有野生种和栽培种 。
紫苏在我国种植应用约有近2000年的历史， 主要用于药用、油用、香料、食用等方面， 其叶
(苏叶)、梗 (苏梗)、果(苏子)均可入药， 嫩叶可生食、作汤， 茎叶可淹渍 。 近些年来， 紫苏因其特有的活性物质及营养成分， 成为一种倍受世界关注的多用途植物， 经济价值很高 。 俄罗斯、日本、韩国、美国、加拿大等国对紫苏属植物进行了大量的商业性栽种， 开发出了食用油、药品、淹渍品、化妆品等几十种紫苏产品 。
采集制用
夏秋采茎， 大暑前后采叶 。 阴干， 生用 。
夏秋季开花前分次采摘， 除去杂质， 晒干 。
药理作用
1.抗菌作用　紫苏叶的水煎剂对金黄色葡萄球菌有抑制作用；对绿脓杆菌、伤寒杆菌、大肠杆菌、副大肠杆菌、宋氏痢疾杆菌及弗氏痢疾杆菌、炭疽杆菌等均无抑制作用．紫苏叶浸膏对真菌有抑菌作用, 其中所含的紫苏醛、柠檬醛起主要抑菌作用，
两者并有相互协同作用, 这是因为两种化合物均是单萜系醛类物质， 其作用部位也类似．紫苏油对接种和自然污染的霉菌抑制力明显优于尼泊金乙酯．
2. 解热作用　紫苏叶煎剂及浸剂2克（生药）/公斤 经口给药, 对伤寒混合菌苗引起发热的家兔, 有微弱的解热作用．
3. 对中枢神经系统的作用　紫苏叶水提取物与紫苏醛均有延长雄鼠给予巴比妥酸盐引起的睡眠作用．水提取物对大鼠的运动量有抑制效果， 但紫苏醛的抑制效果却不明显．紫苏叶的甲醇提取物给小鼠灌胃也能延长环己巴比妥的催眠作用时间．紫苏叶中分离出的紫苏醛具有镇静活性, 而且紫苏醛和豆甾醇具有协同作用．对紫苏延长睡眠作用的有效成分筛选发现，

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