403不锈钢和304哪个好,403不锈钢和304的锅哪个好( 二 )
1cr18ni9) 。 各种餐具:应选用马氏体型不锈钢(
0cr13 , 1cr13 , 2cr13 , 3cr13)
。
当不锈钢制品在使用中迁移的重金属超过限量时 , 有可能危害人体健康 。 因此 , 不锈钢炊具生产 , 需要在防腐蚀和安全之间寻找平衡 。 如果镍、铬含量高 , 防腐蚀功能增强 , 但随之带来的镍、铬析出量也会加大 , 意味着安全风险的加大 。 正因为如此 , 《不锈钢制品》(gb9684-2011)食品安全国家标准 , 对炊具中铬、镉、镍、铅等多种重金属的析出量指标作出了严格规定 。 为什么国家标准不规定锰的迁移限量(国际上绝大多数国家未规定)?一个原因在于 , 随着不锈钢中锰含量的增加 , 伴随的是炊具耐腐蚀、不生锈等功能的损失 , 一旦锰含量高到某个值 , 这种产品就不能用作炊具或者不能叫不锈钢炊具了 。 但即使这么高的锰含量 , 一般也不会对健康产生影响 。 所以 , 食品安全国家标准虽未对锰含量作出规定 , 但明确指出 , 食具容器的主体部分 , 必须选用符合国家标准的不锈钢材料制造 。 食品级不锈钢就是符合gb9684标准的不锈钢 。 304不锈钢是一种很常见的不锈钢 , 业内也叫做18/8不锈钢 。 它的抗腐蚀性能要优于
430不锈铁 , 耐腐蚀耐高温 , 加工性能好 , 因此广泛使用于工业和家具装饰行业和食品医疗行业 , 例如:一些高档的不锈钢餐具 , 浴室厨房用具 。 304
是一种通用性的不锈钢 , 它广泛地用于制作要求良好综合性能(耐腐蚀和成型性)的设备和机件 。 为了保持不锈钢所固有的耐腐蚀性 , 钢必须含有17%以上的铬,8%以上的镍含量 。
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