鹅蛋和鸡蛋哪个营养价值高，鹅蛋比鸡蛋更有营养吗( 二 )
2.蛋白质 鹅蛋含有非常丰富蛋白质 ， 尤其是卵蛋白和卵黄磷蛋白 ， 比鸭蛋含量高出几倍 ， 蛋白质里面含有多种人体必须氨基酸 ， 我们可以通过吃鹅蛋来补充必需氨基酸 ， 吸收快 。 鹅蛋不会像鸭蛋那样很腥 ， 而且蛋黄很大 ， 一个蛋黄可以抵两个鸭蛋蛋黄 ， 一般一个鹅蛋就可以炒一盘菜了 。 其实鹅蛋很适合小孩吃 ， 尤其是刚出生不久的宝宝吃 ， 非常好 ， 含有丰富的营养物质 ， 都是人体必须要的 。
扩展资料：
鹅蛋的营养价值：
1、滋补防寒 。 寒冷的时候吃鹅蛋能补养身体 ， 防御寒冷气候对人体的侵袭 。 这是因为鹅蛋性温 。
2、促进胎儿大脑发育 。 孕妇吃鹅蛋可以促进胎儿的大脑发育 ， 这是因为鹅蛋中含有大量的卵磷脂 ， 而这种物质对促进大脑及神经组织的发育起着重大的作用 。
3、去胎毒 。 在妊娠后期特别是临产前两个月 ， 孕妇吃鹅蛋不但可以去胎毒 ， 而且宝宝对黄疸、湿疹、眼屎等的概率都会减少 。 一般适合在怀孕5-6个月吃最好 ， 每天不能超过3只鹅蛋 。
4、增强记忆力 。 记忆力差的孕妇可食鹅蛋 ， 有清脑益智功能 ， 对增强记忆有特效 。 对于老年人、儿童、体虚、贫血者来说 ， 鹅蛋是理想的营养食品 。 但是不适合内脏损伤患者食用 。
【鹅蛋和鸡蛋哪个营养价值高，鹅蛋比鸡蛋更有营养吗】参考资料：
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