馒头和米饭哪个容易发胖，米饭和馒头哪个更容易发胖 m.由来.cn( 二 )
个人感言：午餐我能吃两碗米饭（4两X2） ， 假如是馒头一个就够（250G） ， 对我来说 ， 我是南方人 ， 摄取的热量不言而喻 ， 馒头更高 。
米饭馒头哪个更容易发胖馒头为主食比米饭更能减肥 ， 不易发胖 。 馒头热量高 ， 100g馒头200多大卡 ， 米饭100多 。
馒头和米饭哪个容易发胖
馒头为主食比米饭更能减肥 ， 不易发胖
馒头是以面粉经发酵制成 ， 主要营养素是碳水化合物 ， 是人们补充能量的基础食物 。 馒头中含有一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物——酵母 。 它能提供除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外维生素、矿物质等多种人体所需营养 。
馒头是淀粉类食物 ， 很多人就想当然地认为吃馒头会发胖 。 但其实馒头的热量仅是米饭的70% ， 所含的脂肪和糖类含量都比米饭要低 。 因此 ， 在正餐时候 ， 以馒头取代米饭作为主食 ， 并不会发胖 。
另外 ， 馒头中有比大米中多得多的硒、谷胱苷肽 ， 它们具有抗脂质过氧化的作用 ， 阻断自由基对细胞的损伤 ， 增强人体免疫能力 ， 从而可以缓解心理和生理上的压力 。 因此 ， 在馒头为主食 ， 能令人精神饱满 ， 并不易饥饿 。
在晚上 ， 人的的消化吸收功能是最差的 ， 吃的过多淀粉类的 ， 易囤积脂肪 。 尽管吃馒头比米饭更易瘦 ， 但小编建议在晚上还是少吃过多淀粉的食物 。
馒头和米饭哪个热量高
馒头高 ， 100g馒头200多大卡 ， 米饭100多 。
也可以理解馒头是麦子磨粉做的 ， 浓缩了 。
每100克生大米 ， 所含热量为330千卡左右 。 这个数量与瘦猪肉基本相当 。 然而大米并不会干吃 ， 每份大米在煮饭时需要添加1.5倍以上的水 。 因此煮成米饭之后 ， 每100克熟米饭的热量降低到120千卡左右 ， 只相当于一个半苹果所含热量 。
相比之下 ， 每100克馒头的热量在210千卡左右 ， 主食甜面包的热量为280千卡左右 ， 饼干则高达450千卡左右 。 也就是说 ， 就淀粉含量来说 ， 同样体积的米饭 ， 其水分含量较高 ， 而淀粉含量要低于馒头、面包和饼干 。
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