维生素饮料有哪些,含维生素c最多的饮料( 二 )
含量 所有标明含有维生素C的产品,其维生素C含量都超过了标注含量 。 例如,一个标明每100毫升中维生素C含量在25~50毫克的产品,实测维生素C含量为62毫克 。 部分产品的实测数值和标注数值可能相差2~3倍之多 。 大部分饮料产品的含量在40毫克/100毫升以上,一瓶中的维生素C含量在200毫克以上,相当于每日推荐摄入量(100毫克)的2倍多 。 在一些没有标明维生素C含量的果汁和果汁饮料中,也含有较多的维生素C 。
含量
不仅如此,不少产品还把水果名称写得很大,把“饮料”两字写得很小,故意混淆水果汁和果汁饮料的差异 。 然而,按照国家标准,这些“饮料”产品中的纯果汁含量要求不低于10%,通常在10%~20%之间;也就是说,大部分成分是水和糖,水果香味主要来自外加的水果香精,其中的营养物质也被稀释了5~10倍 。
维生素C成份 果汁中如果添加的维生素C是天然的,即使食用超过了每日推荐摄入量,一般也不会给人体带来副作用 。 因为天然的维生素C是从植物果实中提取的,除了维生素C以外,可能还含有天然生物黄酮等物质 。
维生素饮料有哪些 在一些维C饮料的外包装上,这些饮料配料表基本相同:浓缩柠檬汁、果胶、柠檬酸钠、维生素C等原料 。 其中“含12%柠檬汁”则说明维C饮料不是100%纯果汁产品,在国家标准《饮料通则》中被归类为果汁饮料 。 专家表示,果汁和果汁饮料是消费者容易混淆的概念,果汁指的是100%的纯果汁,那些含有果汁但纯度达不到100%的产品叫果汁饮料,多数果汁饮料的原果汁含量在10%~20% 。 从营养价值上看,饮料是否打着“维C含量高”的概念,其综合营养价值都不如果汁 。 果汁中富含有益的水果纤维,主要是果胶,多酚类成分的保留率也更高 。
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