草丁图书馆

  1. 首页 > 生活杂烩 >

莱芜特产有哪些，莱芜土特产礼品( 二 )

小知识


4、莱芜火烧
莱芜火烧呈椭圆型 ， 上层洒着细细的芝麻 ， 薄且香脆 ， 当中有很大的空心部分 ， 下层软中带脆 ， 百吃不厌 。 咸的“夏天是韭菜馅 ， 冬天是白菜馅” ， 咬下去“满口溢香” 。
5、口镇方火烧、热豆腐：因其形状为方形而得名“方火烧” 。 其制作工艺有别于油酥火烧、千层火烧、庄户火烧等 ， 醇香可口 ， 咬嚼劲道 。 吃方火烧 ， 还有一绝配 ， 那就是热豆腐 。

莱芜有什么特产？想送给外地的朋友！ 三辣 ， 三麻 ， 葱姜蒜 ， 莱芜黑猪 ， 羊汤 ， 方火烧 ， 香肠 ， 齐鲁干烘 ， 香山瓜子、相比这些吃的食品 ， 还有就是第一家燕子石！可以作为家居摆设 ， 镇宅辟邪！不会吃了 ， 就没了！石头嘛！永久存放！莱芜燕子石学名三叶虫化石 ， 也叫蝙蝠石 。 三叶虫（TRILONITES） ， 属古生节肢动物 ， 属三叶虫纲 ， 生于海底 ， 其种类繁多 ， 大小不一 ， 从一厘米至一米 ， 生于寒武纪（6亿年）至奥陶纪（4.5亿年）最盛 ， 灭绝于二叠纪末期（2.52亿年前 ， 252Ma） 。 莱芜市里很多卖的 ， 但是比较贵哦！你最好去燕子石的产地莱芜圣井村去看看 ， 路西第一家就是 ， 不如第一家燕子石！你百度搜索：莱芜第一家燕子石 。 上面有很多介绍！相信你会满意！快快给我分吧！
莱芜市有什么名吃？ 莱芜市位于山东省中部,西依泰山,北接济南 。 莱芜自然资源非常丰富,已探明的金属种有铁、铜、金、铝、锌、铅、钴等,非金属矿种有煤、石灰石、花岗石、石英、长石、滑石、云母、五 色石、燕子石、蛭石、陶土等 。 其中铁矿石储量6.5亿吨,列华东之首;煤 炭储量5亿吨,是全国重点产煤市之一,莱芜市土地肥沃,加上四季分明的温 带气候,使莱芜成为全国著名的粮菜果畜生产基地 。 这里有华东最大的兔 毛市场,是国家重点瘦肉猪生产基地,"莱芜三辣"(生姜、鸡腿葱、白皮蒜) 是闻名遐迩的地方特产 。 1.花椒 花椒自明代嘉庆年间即大量栽培 ， 一直是莱芜市境内栽培的主要干果树之一 ， 以牛泉、圣井、高庄、颜庄、苗山、常庄、茶叶口、腰关、上游等乡镇为主要产地 ， 其他乡镇亦有零星栽植 。 品种有大红袍、小椒子等 。 1997年 ， 莱芜被列为山东省花椒商品基地县 。 2.香肠 70年代以来 ， 口镇及所属下水河等村 ， 在国营香肠加工厂“顺香斋”的影响带动下 ， 纷纷开办香肠加工厂 ， 使莱芜这一名吃制造业更加兴旺 。 目前 ， 香肠加工厂有百余处 ， 其中规模较大 ， 经营较好的有全香斋、正香斋、玉香斋、盛香斋、锦香斋、聚香斋、源香斋、兴香斋等 。 3.生姜 莱芜生姜种植历史悠久 ， 在春秋时期已盛行栽培 ， 据今已有2000多年的历史 。 在《论语》、《齐民要术》、《说文》等古籍中均有记载 。 莱芜生姜具有色泽金黄、油光鲜亮、块大、皮簿、肉细、丝少、梨辣、味浓、营养成分高、耐贮藏、耐远运等优良特点 ， 在国内外享有盛誉 。 1985年荣获国家农业部优质产品奖 ， 1960年全国“三辣”会议在莱芜召开 ， 被定为名贵产品 ， 莱芜姜已编入中国农科院《中国蔬菜优良品种》一书 ， 1997年 ， 我市莱城区被中国特色之乡推荐暨宣传活动组委会命名为“中国生姜之乡” 。 莱芜姜含淀粉8.88% ， 可溶性糖4.76%,粗蛋白9.68% ， 粗纤维素3.8% ， 挥发油0.25毫克/1百克 ， 均高于全国其它品种姜 。 莱姜及其姜制品年外销量达7500万公斤 ， 年出口姜芽2 .15亿支 ， 在国内销往二十九个省市 ， 在国外主要销往日本、东南亚、韩国、美国、俄罗斯等国 ， 年出口额1.37亿元 。 莱芜生姜用途广泛 ， 既是很好的佐料、调味品 ， 也是很好的医疗保健品；可加工成姜芽、姜汁、姜粉、姜片、姜油、姜酒、姜饮等；既可生食 ， 也可做馅、炒食等 。 故古人称之为“蔬中拂土” 。 《本草纲目》中有“姜辛、微温、无毒” ， “除风邪寒热、益脾胃、散风寒、止呕吐、治反胃”等记载 。 姜沫、红糖水热服 ， 是农村常用的治感冒、去寒解热的验方 。 民间广泛流传着“冬吃萝卜夏吃姜 ， 不劳医生开药方”的说法 。 4.大蒜 莱芜栽培大蒜历史悠久 ， 一九三五年种植大蒜面积已达一千四百亩 。 目前 ， 大蒜种植面积每年都在10万亩以上 ， 产量15万吨 。 莱芜大蒜以白皮质量最佳 。 白皮蒜又分为两个品种 ， 即“大白皮”和“四六瓣” 。 莱芜白皮蒜的特点是：蒜瓣大 ， 蒜头蒜苔产量高 ， 质细辣味香 ， 抗寒力强 ， 休眠期长 ， 耐贮藏 。 一九六二年开始外调出口 ， 在国际市场享有一定信誉 。 莱芜大蒜遍及全市 ， 畅销国外和全国各地 ， 深受中外顾客赞扬 。 5.鸡腿葱 鸡腿葱又名流涧大葱 ， 因其葱白粗大 ， 状如鸡腿而名 。 产于太原市南郊区北格镇流涧村 。 所以 ， 也称流涧大葱 。 大葱为百合科二年生草本植物 。 第一年完成营养生长 ， 第二年完成生殖生长 ， 它的食用部分为鳞茎和嫩叶 。 特点是：栽培容易 ， 病虫较少 。 适应性强 ， 植株高大 ， 可高达60多公分 ， 葱白长可达33多公分 ， 葱径粗3公分左右 。 葱白卷合紧密而坚实 ， 肉质嫩脆辛辣味强 ， 多嗅则使人流泪 ， 用刀横切鳞片自动燥开 ， 耐贮存则品味不减 ， 为烹饪提味之上等佐料 。

推荐阅读


上一篇：【功效】黑法师的功效与作用

下一篇：【季节】葵花的开花季节