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潮汕特产有哪些，潮汕有什么土特产可以送人( 三 )

小知识


4、福合埕牛肉丸，福合埕，原来是老市区的一个地名，在20世纪60年代，这里以煤铺脚陈氏的牛肉丸店为代表的”福合埕牛肉丸”就已远近闻名．牛肉丸，首先要把选好的牛肉去膜，切成厚片，再置肉片于大木板上，用木槌边捶边翻动，用荔枝木槌最好，捶肉用力必须均匀快幔适度，肉浆以用手抓起放下，肉不黏手为度，非常费工夫．
5、新兴街炒糕稞，早在20世纪40年代，炒糕稞烹制行家徐春松便在汕头市新兴街茂成号专营闻名，号称老徐炒稞．用优质白米浆加工蒸熟，用猪油．白糖．鲜虾．猪肝．瘦肉．鲜蚝等配料，再加上沙茶辣酱．味精．鱼露．雪粉水．上汤炒匀注重火候，色泽金黄鲜艳，香味飘溢．
6、潮绣与粤绣与苏绣、湘绣、蜀绣合称中国四大舌绣 。 潮汕刺绣属粤绣范围．在海内外素享盛誉 。 据史籍记载，唐贞观年间(公元627—649年)潮汕已有刺绣工艺，经过历代沿革，逐步形成独特风格 。 潮绣主要特点是构图严谨，疏密得体，针法繁多，色彩丰富，庄重浑厚，最突出的是托地垫高，利用金、银线镶嵌，形似浮雕，质感强烈，这就是著名的“钉金垫浮” 。 此外还有绒绣、金绒混合绣、纱绣，珠绣等 。
7、潮汕抽纱以亚麻布、苎麻布、玻璃纱、化纤织物和彩色绣线为原料，采用抽绣，钩织、刺绣等工艺，制成精美的装饰性日用品，品种繁多，行销五大洲loo多个国家和地区 。 潮汕抽纱有服装、台布、枕套、被套、床罩、手帕、窗帘、盘垫等，图案以花卉为主，清新雅致 。
潮汕特产有哪些土特产？ 潮汕特色物产
传统工艺：陶瓷、潮绣、石雕、嵌瓷、抽纱、金漆木雕
特色食品：西天巷蚝烙、老妈宫粽球、达濠米润、月浦狮头鹅、贵屿?U饼、南澳宅鱿、鱼丸、牛肉丸、凤凰单丛茶
潮汕的特产是什么 1、潮汕工夫茶
工夫茶是潮汕一带品茶的一种风尚，以其独特、精细而闻名 。 所谓工夫茶，是指泡茶的方式极为讲究，操作起来需要一定的功夫，而且操作时必须很“工夫”（精细的意思） 。
工夫茶的基本特征，可用一句话加以概括：用小壶、小杯冲沏乌龙茶 。 茶壶茶杯小不但可以使茶香不涣散，而且也是因为喝工夫茶往往不是为了解渴而是为了消遣、享受和作为迎宾敬客的重要手段 。 在当地茶自古就有待君子，清心身的意境 。 这一点外地人不知道往往很难理解，总怪异喝水干嘛不用大一点的杯子 。

2、汕头牛肉丸
牛肉丸作为著名的潮汕小食，在汕头已有近百年历史，牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种，牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋，很是有点嚼头 。

3、潮州砂锅粥

广东的“潮州粥”向来颇有名气，潮州人不仅重视吃粥，而且连煮饭时也喜欢多放水，据说饭热后捞起饭粒留下米汤，这米汤可以作饭后饮料或其他用途，延续了悭省又讲营养的好习惯 。 潮州粥煲煮时间通常在20分钟左右，分为白粥和咸粥两大类 。 对于住家最大的一个好处，莫过于煲煮简单快捷 。

4、潮阳咸粥

潮汕咸粥除了潮州砂锅粥还有潮阳泡粥 。 因为潮汕地区是沿海一带的地方，所以海鲜丰富，连煮粥的时候都以海鲜为原材料，在加入潮州菜的独特配料，风格独树一帜，在各地都颇受欢迎 。

5、普宁豆干

民俗小吃，用大豆作主要原料，掺以薯粉、石膏、卤水制成的豆制品 。 普宁市人烹调豆干的方法主要有煎、焗、炸等3 种 。 油炸豆干更是普宁的民俗风味 。 其皮酥脆，肉嫩滑，清中有香 。 蘸以辣椒醋，更觉可口 。 有侨胞把普宁豆干的制作工艺带到国外，经营此项生意 。

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