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饺子有哪些馅，最受欢迎饺子馅排行榜( 二 )

小知识



第二 ， 茄子饺子馅

可能很多人都没有听说过用茄子馅来包饺子 。 这是一种非常新鲜的做法 ， 听起来也别有一番风味 ， 估计很多人都没有听说过用茄子馅来包饺子 。 其实用茄子馅包饺子的过程当中 ， 做法也非常的简单 。 首先我们将茄子洗干净之后去皮切成丁块 ， 先在冷水里面浸泡五分钟左右 ， 这样子可以避免煮出来的饺子不会发黑 。 茄子是一种非常耗油的食物 ， 所以在搅拌的时候一定要多加一些油 ， 也可以加入适量的五花肉一起做馅 。

第三 ， 萝卜馅饺子 。

可以说在冬天这个季节里面 ， 萝卜馅饺子是一种非常受欢迎的饺子 。 因为深秋过后 ， 萝卜以经白菜已经成为了每一个家庭必备的主食之一 。 多吃一些萝卜还可以帮助我们增强身体的新陈代谢 ， 而且萝卜非常的鲜甜可口 ， 还可以促进消化 。 首先先把萝卜洗干净之后去皮剁成丁状 ， 接着 ， 放入少量的肉或者是不放也可以做素馅 ， 萝卜也非常的喜油 ， 所以在搅拌的时候也要多放一些油 。

第四 ， 豆角牛肉馅饺子 。

牛肉就是一种强筋健骨的食物 ， 对于老年人以及小朋友来说都可以经常吃 。 而且牛肉豆角馅做成的饺子非常的鲜美 ， 营养丰富 。 首先 ， 我们先把牛肉炒八成熟之后剁成肉泥 ， 将豆角洗干净之后切成丁状 ， 放入牛肉当中搅拌 。 牛肉最重要的是少油 ， 所以在搅拌的时候千万不要放太多的油 。
饺子有哪些馅 韭菜鸡蛋馅：
准备用料：韭菜250g、鸡蛋4个、香油适量、盐适量、鸡精少许、蚝油少许、姜粉少许、温水适量、食用油少许 。
1、准备饺子馅材料 。

2、将韭菜摘好洗净晾干水分 。

3、鸡蛋打入碗中 ， 顺着一个方向搅拌均匀 。

4、锅内放油烧热 ， 倒入搅拌好的鸡蛋淋入锅内 。

5、再用铲子把鸡蛋弄散 ， 放凉备用 。

6、将晾干水分的韭菜切成细沫 ， 再淋入香油 。

7、然后拌匀 。

8、待鸡蛋自然凉后 ， 倒入拌好的韭菜中 。

9、然后再拌匀 。

10、加入适量的盐 。

11、加入鸡精、香油、蚝油、姜粉 。

12、最后拌匀即可 。

常见的饺子馅有哪些种 芹菜馅、韭菜馅、白菜馅、香菇馅、酸菜馅、油菜、木耳、甘蓝、胡萝卜、白萝卜馅等 。
素馅饺子的做法：
准备用料：白面1000g、甘蓝700g、木耳20g、虾皮15g、鸡蛋4个、胡萝卜200g、粉丝90g

油适量、盐适量、葱70g、姜40g、酱油适量、花椒粉适量、蚝油适量
1、面粉加入适量的水和成光滑的面团 ， 醒半小时 。
2、一颗绿甘蓝 ， 用一半也就够了 。
3、将甘蓝洗干净切丝 ， 然后用盐杀出菜里的水分 ， 再切碎备用 。
4、木耳泡发后切碎 。
5、鸡蛋液打散 ， 炒熟后用铲子铲碎 。
6、粉丝用开水泡熟后切碎 。
7、将切碎的甘蓝碎、鸡蛋碎、木耳碎、粉丝碎、胡萝卜碎、虾皮、葱碎、姜碎 ， 都放一起 。
8、加入适量的熟的食用油 ， 盐 ， 花椒粉 ， 酱油 ， 蚝油 ， 搅拌均匀 ， 饺子馅就做好了 。
9、将醒好的面揉成长条 。
10、切成小剂子 ， 按扁 。

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