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葡萄有哪些品种，葡萄常见的品种有哪些( 三 )

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常见的葡萄品种有哪些？ 葡萄的生食品种有巨峰， 玫瑰香， 红提， 黑缇， 红宝石， 绿宝石， 大泽山一号， 红宝石无核， 京亚， 京秀， 腾稔， 美人指， 紫牛奶等 。 酿酒品种有品丽珠， 赤霞珠， 蛇龙珠， 烟13， 烟14， 白羽， 法国蓝， 佳利酿， 北醇......
本草纲目-葡萄

「释名」蒲桃（古字）、草龙珠 。  
时珍曰∶葡萄， 《汉书》作蒲桃， 可以造酒， 人 饮之， 则 然而醉， 故有是名 。 其圆 者名草龙珠， 长者名马乳葡萄， 白者名水晶葡萄， 黑者名紫葡萄 。 《汉书》言∶张骞使西域 还， 始得此种， 而《神农本草》已有葡萄， 则汉前陇西旧有， 但未入关耳 。  

「集解」《别录》曰∶葡萄生陇西、五原、敦煌山谷 。  
弘景曰∶魏国使人多 来南方 。 状如五味子而甘美， 可作酒， 云用藤汁殊美 。 北人多肥 健耐寒， 盖食斯乎？不植淮南， 亦如橘之变于河北也 。 人说即是此间 ， 恐亦如枳之与橘 耶？ 恭曰∶ 即山葡萄， 苗、叶相似， 亦堪作酒 。 葡萄取子汁酿酒， 陶云用藤汁， 谬矣 。  
颂曰∶今河东及近汴州郡皆有之 。
形态特征
葡萄木质藤本 。 小枝圆柱形， 有纵棱纹， 无毛或被稀疏柔毛 。 卷须2叉分枝， 每隔2节间断与叶对生 。
叶卵圆形， 显著3-5浅裂或中裂， 长7-18厘米， 宽6-16厘米， 中裂片顶端急尖， 裂片常靠合， 基部常缢缩， 裂缺狭窄， 间或宽阔， 基部深心形， 基缺凹成圆形， 两侧常靠合， 边缘有22-27个锯齿， 齿深而粗大， 不整齐， 齿端急尖， 上面绿色， 下面浅绿色， 无毛或被疏柔毛；基生脉5出， 中脉有侧脉4-5对， 网脉不明显突出；叶柄长4-9厘米， 几无毛；托叶早落 。 圆锥花序密集或疏散， 多花， 与叶对生， 基部分枝发达， 长10-20厘米， 花序梗长2-4厘米， 几无毛或疏生蛛丝状绒毛；花梗长1.5-2.5毫米， 无毛；花蕾倒卵圆形， 高2-3毫米， 顶端近圆形；萼浅碟形， 边缘呈波状， 外面无毛；花瓣5， 呈帽状粘合脱落；雄蕊5， 花丝丝状， 长0.6-1毫米， 花药黄色， 卵圆形， 长0.4-0.8毫米， 在雌花内显著短而败育或完全退化；花盘发达， 浅裂；雌蕊， 在雄花中完全退化， 子房卵圆形， 花柱短， 柱头扩大 。

果实球形或椭圆形， 直径1.5-2厘米；种子倒卵椭圆形， 顶短近圆形， 基部有短喙， 种脐在种子背面中部呈椭圆形， 种脊微突出， 腹面中棱脊突起， 两侧洼穴宽沟状， 向上达种子1/4处 。 花期4-5月， 果期8-9月 。

葡萄有哪些品种呢？ 世界葡萄品种达8000个以上， 中国约有800个， 主要优良鲜食品种有：莎巴珍珠、葡萄园皇后、京早晶、康拜尔早生、无核白、玫瑰香、巨峰、白香蕉、牛奶、龙眼 。 此外， 还有许多酿酒品种， 如白雅、白谢希、季米亚特、意斯林、珊瑚珠、赤霞珠、黑比诺等 。 具体介绍以下几个品种：
1、赤霞珠（Cabernet Sauvignon)
红葡萄之王；别名：解百纳、卡本纳苏维浓；起源于波尔多地区；葡萄酒丹宁感很强、涩；糖高、酸低、色深；香气浓郁、复杂；具有黑加仑、紫罗兰香气；能经得起长时间陈酿 。
2、西拉（Syrah/Shiraz)
最古老的葡萄品种；别名：西哈、色拉子；主要种植于法国罗纳河谷地区， 澳大利亚、智利；丰富的黑色、红色浆果及李子味；口感丰富， 酒体饱满， 铮铮铁骨；能经得起长时间陈酿 。
3、黑比诺（Pinot Noir）
起源于法国勃艮第， 是勃艮第之王；浓郁的花香、浆果香味（草莓、红醋栗、黑樱桃）、薄荷特征；陈酿酒可具李子、李子干及巧克力味；口感丝般柔滑， 单宁较淡 。

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