如何用中筋面粉做蛋糕，中筋面粉做蛋糕的后果( 三 )
中筋面粉指蛋白质含量在8.0-10.5% ， 颜色呈乳白色 ， 介于高、低粉之间 ， 体质半松散 ， 中筋粉多用在中式点心制作上 ， 如包子、馒头、饺子等 。
用中筋面粉做蛋糕 不能 ， 蛋糕一般是用低筋粉做的建议到专业的烹饪院校学习 ， 好的学校拥有专业好的教学设施 ， 学校提供食材 ， 这样学起来简单易懂 ， 易上手
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