面粉如何发酵，只有面粉和水怎么发酵( 三 )
2.起一口蒸锅， 把馒头冷水放进蒸锅里面， 馒头和馒头之间要稍微留一些空隙， 因为馒头在蒸的过程中还会膨胀， 盖上盖子 。 先开小火慢慢烧开水， 在小火烧水的过程中馒头还会再次发酵 。 等到水开了再开成大火蒸上20分钟就可以了 。 关火不要立即出锅， 稍微焖上5分钟再取出来， 这样防止馒头塌陷， 蒸出来的馒头个个蓬松萱软好吃 。
小贴士：
今天为大家分享的这个快速发面的方法就结束了， 是不是非常的省事 。 用这个方法来发面， 再也不怕天气冷做不出松软好吃的包子馒头了 。 后续蒸馒头的时候先开小火慢慢烧开水， 让馒头能很好地进行二次发酵也是一个小诀窍， 喜欢这个方法的朋友不妨可以按照这个方式来做一次， 保证面团快速发起来， 蒸的包子馒头个个蓬松萱软不塌陷 。
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