如何清洗猪肚更干净，洗猪肚用陈醋还是白醋( 三 )
【洗猪肚】
材料：猪肚、面粉、白醋、盐、
清洗方法：
猪肚的选购小贴士：
1.在挑选猪肚的时候， 要注意看它的颜色是否正常；其次， 也是最重要的， 要看胃壁和胃的底部有没有血块或者是坏死的组织；最后就是闻有没有臭味和异味了 。
2.新鲜的猪肚是富有弹性和光泽的， 颜色为白色， 稍稍带有一点浅黄色；如出现有坏死的组织， 则这一部分会出现发紫发黑的颜色 。
3.不新鲜的猪肚颜色为白中带青， 没有弹性和光泽， 肉质松软， 内部有硬的小疙瘩， 不宜购买 。
首先把猪肚放入水龙头下， 将猪肚里外都简单冲洗一遍， 再把猪肚剪一个小口子， 把内面层翻出来， 用小刀把上面的残留物刮干净， 特别是黄色的东西， 那个最脏 。
将面粉撒在猪肚的表面上， 然后用手将面粉均匀的抹开， 将猪肚全部覆盖上面粉， 特别是猪肚的褶皱部位， 那里是有胃液多的部位， 一定要撒上足够的面粉 。 只要将猪肚全部覆盖住即可 。
将覆盖着面粉的猪肚， 用手不停的搓揉， 再将猪肚的表面也搓揉一遍， 使胃液和杂质都粘在面粉上， 因为面粉遇湿有粘性， 胃液和杂质都会依附在面粉上 。
将猪肚上的面粉去除， 用清水冲洗干净， 用小刀将比较难清洗的脏东西刮掉 。
将猪肚放在盆内， 加入盐和醋， 均匀的抹在猪肚里面和表面， 里外都要抹上， 放置几分钟 。
再用手将猪肚的里面和外表都揉洗干净， 用清水再冲洗几遍， 这样猪肚已经完全清洗干净了， 就可以做出各种美味的菜肴了 。
如何将猪肚清洗的最干净？ 买来的猪肚上面有很多粘液和脏东西， 那么就需要好好清洗去除异味 。 下面我们来看看如何清洗猪肚 。
用干面粉洗猪肚， 具体做法：猪肚买回来不要洗， 不要加水， 先加2把干面粉， 用手揉搓猪肚， 让面粉和猪肚融合在一起， 猪肚本身是湿的， 就会沾上干面粉， 把干面粉揉搓成球， 面粉是有黏性的， 就会自然而然的沾到猪肚表面的粘膜， 把脏东西都沾下来了， 这种干面粉洗猪肚的方法非常简单， 也不用反复搓洗， 洗一遍就干净了， 然后用冷水或者温水把猪肚表面的面粉冲洗干净就可以了 。
原理就是用面粉把脏东西都沾下来了， 干面粉洗猪肚的方法非常简单， 也不用反复搓洗， 洗一遍就干净了， 然后用冷水或者温水把猪肚表面的面粉冲洗干净就可以了 。 或者可以使用食小苏打水再清洗一下 。
猪肚就是猪的胃 。 具有补虚损， 健脾胃之功效 。 含有的营养价值非常丰富， 含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁离子、钙离子等 。 吃了之后可以有效的补充人体所需要的营养 。
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