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如何用裱花嘴挤寿桃视频( 二 )

小知识


一般是铁质或不锈钢材料制作,装入圆锥形裱花袋使用， 就可以做出许多美丽的图案.
裱花嘴有很多种形状,可以使奶油挤出不同的形状 。
菊花形的花嘴， 她主要用于制作波浪的形状， 星星的形状， 再有就是能够拉出线条， 波浪形状和星星形状可以装饰蛋糕底部和蛋糕表面周围的， 菊花线条可以装饰蛋糕壁 。

扁齿嘴：这个多用于制作花篮， 海浪， 还有普通的拉线 。 编花篮简单还漂亮， 所以很多朋友喜欢用到这个， 海浪多用于装饰蛋糕底部和蛋糕表面的周围， 拉线多用于装饰蛋糕表面周围的装饰， 在制作拉线的时候， 要一边用力， 一边抖动 。
直花嘴：可以用来拉线， 也可以用来制作月季花， 拉线的时候手要抖动， 也可以将花嘴倾斜45度， 这样拉出来的线是斜的， 也蛮好看的 。 月季花就不多说了， 和玫瑰的制作方法是一样的 。
尖形花嘴：这个花嘴需要两种颜色的奶油， 把双色奶油各放入裱花戴内， 手不需要抖动， 直接用力就会达到这种效果， 一般都是装饰蛋糕壁的时候使用 。 也可以单手用力， 往前推一下， 往后拉一下， 就好了 。
参考资料


生曰蛋糕里的寿桃用裱花嘴怎么做的 难挤可能是面团太干或者是裱花嘴太小， 还有就是裱花袋不结实， 建议用布的 。
原味材料：黄油102克， 糖粉40克， 细砂糖20克， 香草精一滴， 全蛋液38克， 低筋面粉148克， 盐一小撮
可可曲奇材料：黄油102克， 糖粉40克， 细砂糖30克， 香草精一滴， 全蛋液48克， 低筋面粉128克， 可可粉20克， 盐一小撮（我用20克可可粉替代了低粉， 同时增加了糖和鸡蛋的用量）
制作方法：
1、黄油切小丁， 室温软化， 这样可以让黄油软化更均匀

2、准备好材料和工具

3、黄油中加入糖粉和盐， 用刮刀稍微混合， 为了防止打蛋器在使用过程中糖粉飞起 。 。 。 黄油打到呈现羽毛状， 充分裹入空气， 如果你想吃酥松的话

4、蛋液中加入香草精， 不仅为了增加风味， 更是为了遮盖蛋腥味 。 分次加入黄油中， 要分次加啊， 要不然油水分离， 会影响曲奇口感的 。

5、筛入面粉

6、裱花袋放入八齿曲奇嘴（裱花袋的正确使用方法）， 用剪刀把花嘴的花齿露出来， 剪去多余的部分就可以了 。

7、把面糊放到袋子里， 开始拧巴 。 。 。 我觉得切实意义是曲奇不是挤出来的， 是拧出来的 。 左手握裱花嘴的一头， 右手握住口， 然后向拧毛巾似的， 向不同的方向拧， 然后曲奇面糊就从袋子里出来了 。 光挤是不行的 。 挤成中空的是为了中间的位置烤的更彻底， 也为了满足自己求新鲜的心理 。

8、挤花的时候， 预热烤箱吧 。 190度， 烤15——20分 。 根据各家的烤箱实际情况 。 曲奇在烤箱的时候会变大， 挤花时中间要留中空余的位置 。 烤网上放晾 。 。 。
如何裱花裱出玫瑰花 如果是整个是桃子， 那么是需要慢慢抹的了 。

如果只是在蛋糕上挤一个桃子有专用的裱花嘴（圆嘴上带有一个向圆心挑出的尖角）的， 挤的时候压一下， 再边拉边挤就有了 。
裱花嘴怎么用？ 好像有专门做寿桃的裱花嘴的吧， 花这一组么剪这个还真不知道， 你也可以在网上搜索一下有没有这种剪法的 。 如果没有的话， 那么还是买一个裱花嘴比较好，

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