4、果肉中黑色颗粒部分 ， 有丰富的维生素E 。
世界上消费量最大的前26种水果中 ， 猕猴桃最为丰富全面 。 猕猴桃果实中的Vc、Mg及微量元素含量最高 ， 猕猴桃由于较重香蕉及柑桔含有的钾而位居榜首 。
食用方法1、坚硬状态的猕猴桃并不好吃 。 糖分很低 ， 果实酸涩 ， 还让人感觉刺口 。 因为其中含有大量蛋白酶 ， 会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质 ， 引起不适感 。 所以 ， 猕猴桃一定要放熟才能食用 。
2、猕猴桃的成熟需要几天时间 ， 很多性急的人往往等不及 。 如果希望它快点成熟 ， 不妨把猕猴桃和已经成熟的其他水果放在一起 。 这样 ， 苹果、香蕉、西红柿等水果散发出的天然催熟气体“乙烯” ， 就会传染猕猴桃 ， 促进它变软变甜 。
3、催熟后 ， 用手指肚轻轻按压猕猴桃的两端附近 ， 如果感觉不再坚硬 ， 按压处有轻微的变形 ， 但也不是很软 ， 就是最佳的食用状态 。 把它切开 ， 用勺挖食 ， 正好酸甜适口 。 猕猴桃可以在饭后吃 ， 它含有的大量蛋白酶可以帮助消化 。
文章插图
猕猴桃的禁忌：
1、猕猴桃不适合与牛奶同食
2、猕猴桃不适合多食
3、猕猴桃不适合空腹吃
4、儿童吃猕猴桃易过敏
【【功效作用】如何挑选猕猴桃 功效作用】
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