如何制作泡椒鸡爪，怎么自制泡椒凤爪( 五 )
小贴士：
如果购买的泡椒有足够多的泡椒水 ， 那就不用加白醋调味了 。 鸡爪不要煮的太烂 ， 否则会失去泡好后爽脆的口感 。
【如何制作泡椒鸡爪，怎么自制泡椒凤爪】白醋选购小贴士：挑选白醋时注意看配方表 ， 市面上的白醋有两种 ， 一种配方是食用醋酸 ， 另一种配方中写的是纯粮酿造 ， 要挑选纯粮酿造的白醋比较好 。 主料鸡爪 。 辅料：泡椒一瓶 料酒适量 白醋适量 白糖适量 花椒适量 姜适量 纯净水适量 。 1. 将鸡爪冷水下锅煮开后捞出 。 2. 氽烫好的鸡爪剪掉指甲等几步做法 。
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