如何制作酸奶，八年级上册生物制作酸奶( 三 )
7.
当当当当~~酸奶做好了 。 做好的酸奶成凝固状，类似于豆腐脑 。 避免继续发酵，放冰箱冷藏 。
8.
自制酸奶冰箱冷藏可保存3-5天 。 发酵成功的酸奶质地浓稠会拉丝，有流动性 。 但是质地跟使用的牛奶有关系，一般来说鲜奶会比常温奶做出来更浓稠 。
自己怎么制作酸奶 将牛奶加热一下，是为了消毒，去掉杂菌，使发酵，更加容易，如果嫌麻烦可以不加热直接用纯牛奶与酸奶混合即可，但容器要开水烫过消毒，二，如果想加快凝固速度，可以将，酸奶菌种，高，酸奶，越多，凝固速度越快，三，做好的酸奶糊，行的，略呈果冻状，搅拌均匀，酸奶状态一样 。
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