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新鲜的虾怎么保存，鲜虾可以直接冷冻吗( 三 )

小知识


新鲜的虾仁怎样保存 夏天是吃虾的好季节 ， 记得小时候 ， 大虾是席面上的大菜 ， 基本上是席面进行到一半的时候会被端上来 ， 一端上来人们几乎一齐下筷 ， 基本上绕不了一圈一盘虾就没有了 ， 够不到的也会站起来 ， 有的家长直接一个接一个的夹给自己的小孩 ， 不管是不是够分的 ， 因为席面上的大虾基本上也没那么几个 ， 一桌坐上10个人 ， 每次肯定都有人吃不到 。

现在经济条件好了 ， 吃虾相对来说也不是奢侈的事情 ， 想吃的时候就会去买 ， 特别是在夏天 ， 更是吃虾的好季节 ， 虾营养特别丰富 ， 而且吃起来也比较鲜美 ， 受到了一致好评 ， 那么如果我们买的虾一次性吃不完应该怎么存放呢？

一般都是会存放在冰箱里冷冻起来 ， 等吃的时候再拿出来解冻 ， 其实有的时候拿出来化冻之后口感就不是特别新鲜了 ， 有时候还会有点干柴 ， 虾肉会发硬 ， 有的时候冰箱里还会有一股味道 ， 那么怎么保存才能让虾更加鲜嫩呢？一起来看一下吧~

矿泉水瓶法
所需物品：矿泉水瓶 / 饮料瓶

这个方法十分的简单 ， 就是使用矿泉水瓶就可以做到了~保鲜的同时还不串味 ， 非常的方便 。

步骤：

1、买来的大虾清洗干净 ， 矿泉水瓶或者是饮料瓶也清洗干净；

2、然后把大虾逐个放到矿泉水瓶里 ， 装满即可；

3、大虾装好后在瓶中加入水 ， 和平时饮料的满度差不多即可 ， 不用装满 ， 然后拧好瓶盖放到冰箱里就可以了~

是不是非常简单呢？矿泉水瓶有很好的密封性 ， 而且加入了水 ， 就等于是大虾被冷冻在清水中 ， 这样拿出来再解冻做的话肉质也不会柴了 。 记得每年夏天 ， 我爸捉了“知了猴”也是这样保存的 ， 到冬天拿出来吃也是一样的新鲜 。

夏天大家都比较喜欢喝饮料 ， 喝完的饮料瓶子不要丢了 ， 清洗干净 ， 等要存放大虾的时候就可以派上用场了 。 非常实用的小技巧 ， 简单几步 ， 能让你品尝到最鲜美的虾 ， 快收藏吧~如果你有其他的保鲜方法 ， 欢迎进行分享~
鲜虾怎么冷冻保存为最新鲜 1、瓶子保鲜法
将鲜虾一只只的顺装在空的饮料瓶里 ， 灌满水 ， 拧紧瓶盖 ， 放在冰箱冷冻 。 这样虾完全与空气隔绝 ， 也不会串味 。 吃之前取出一瓶提前解冻 ， 用刀或剪子将瓶子破开 ， 一瓶正好可以做一盘 。 这种方法简单、方便、干净、利落、最主要的保鲜不易干、不串味 。
2、保鲜盒冷冻法
把虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保险盒里 ， 不用放水 ， 盖好盒盖 ， 保证没有缝隙就行 ， 直接放入冰箱速冻 。 吃的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来了 ， 而且还很完整 。 这样的虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样的 ， 可以保存到来年有鲜虾的时候 。
扩展资料：
活虾营养价值及功效：
1、提高免疫力
虾中丰富的氨基酸易被人体吸收 ， 具有补充营养 ， 增强免疫力的作用 。
2、抗氧化的作用
虾体内的虾青素是一种作用强大的抗氧化剂 ， 其抗氧化作用远远超过维生素E ， 可以有效对抗衰老 。
3、有益心血管健康
虾对心血管有一定的功效 ， 虾中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇 ， 有益心血管健康 ， 在预防代谢综合征方面有一定疗效 。
4、滋补作用虾皮有镇静作用 ， 常用来治疗神经衰弱 ， 植物神经功能紊乱诸症 。
参考资料：


鲜虾怎么保存为最新鲜 新鲜的虾仁最好放在冰箱的冷冻里 ， 能保存一段时间 ， 但也不要保存时间过于太长太长 ， 心间的劲儿也就没了 。

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