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芋头的食用注意事项1、芋头含有较多的淀粉， 一次吃得过多会导致腹胀 。 生芋有小毒， 食时必须熟透 。
2、由于芋头的黏液中含有皂甙， 能刺激皮肤发痒， 因此生剥芋头皮时需小心， 可以带上手套或者倒点醋在手中， 搓一搓再削皮， 芋头就伤不到你了 。 不过如果手部有未愈的伤口， 就不可以使用这个方法， 削了皮的芋头碰上水再接触皮肤， 就会更痒了 。 所以， 芋头不用先洗净就去皮， 并保持手部的干燥， 可以减少痒的发生， 如果不小心接触皮肤发痒时， 涂抹生姜或放手在火上烘烤片刻或浸泡醋水都可以止痒 。
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结语：通过上文的介绍， 我们了解每种食材的特点也都是不一样的， 平时的时候一定要注意好这方面的了解， 各种食材什么情况下能吃或者不能吃， 都是很重要的 。
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