草丁图书馆

  1. 首页 > 生活杂烩 >

怎样能让猕猴桃快点熟，如果让猕猴桃变熟( 三 )

小知识


参考资料




怎么让猕猴桃快速熟 用手指肚轻轻按压猕猴桃的两端 ， 如果感觉不再坚硬 ， 按压处发生轻微变形 ， 但也不是很软 ， 此时是猕猴桃的最佳食用状态 。 对于猕猴桃 ， 果农中流行这样一个说法 ， “3天软 ， 7天烂 ， 半月坏一半” 。 因此 ， 购买时应选择果实处于坚硬状态、无机械损伤的猕猴桃 。
但硬邦邦的猕猴桃并不好吃 ， 其中的糖分很低 ， 果实酸涩 ， 还让人感觉刺口 ， 因为果实里含有大量蛋白酶 ， 会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质 ， 引起不适感 。 常温下 ， 猕猴桃一般放3天左右就会变软 ， 达到最佳食用状态 。 为了加快成熟 ， 可将猕猴桃和已经成熟的香蕉放在一起 ， 这样 ， 熟水果散发出的“乙烯”天然催熟气体 ， 就会“传染”猕猴桃 ， 促使其成熟 。 如果想保存地更久 ， 可将猕猴桃放进冰箱冷藏室 ， 低温可延缓其成熟进程 。

怎么让猕猴桃快点变熟? 1、把成熟的苹果或香蕉和新鲜的猕猴桃放在一起 ， 然后用密封的袋子装好捂紧 。 放个3-4天甚至一星期左右 ， 围在苹果或者香蕉周围的猕猴桃很快就会被催熟变得酥软 ， 这样有毛的表皮很容易被剥离了 。
2、猕猴桃催熟的第二种方法则是从专业的角度或生产角度上的做法 。 即利用适宜的温度及特定的化学物质如乙烯、乙炔、乙醇等促进猕猴桃果实成熟 。 通常最好的猕猴桃催熟环境条件是：温度为21-25℃、相对湿度为90%、充足的氧气 。 如用乙烯利为催熟剂 ， 乙烯利的有效浓度1000-1200ppm ， 用乙烯利溶液浸新鲜的猕猴桃约1分钟取出沥干或者将乙烯利溶液均匀喷涂于猕猴桃表面晾干药液 ， 然后在把包含乙烯利的猕猴桃装入塑料薄膜袋中 ， 袋口不用密封 。 3-4天后完成催熟 ， 使猕猴桃变软 。
猕猴桃未熟 ， 怎么让他熟的快？ 1、常温放的时候在猕猴桃上插几个牙签
猕猴桃常温放上两天 ， 就会软不少 。 如果想加速催熟进度 ， 不妨将买来的猕猴桃先用水清洗干净 ， 然后在猕猴桃上插几个牙签 ， 这样牙签戳出的“伤口”会促使水果生成乙烯物质 ， 加速其成熟 。 另外小伤口会使生命活动 ， 这也会加快猕猴桃成熟 。
2、提高常温存放的环境温度
催熟猕猴桃果实采后需要经过后熟才能食用 。 后熟期的长短受成熟度和环境条件的影响 。 成熟度高的 ， 或置于高温条件下的 ， 后熟期较短 。 猕猴桃存放环境温度越高 ， 果实新陈代谢越活跃 ， 后熟越快 。
3、和其他成熟水果同袋密封混装
把猕猴桃鲜果装入塑料袋内 ， 再把切开的梨或苹果或者香蕉同袋混装 ， 然后将袋口密封3～5天 ， 即可后熟食用 。 这样和其他熟的果实放一起 ， 增加乙烯浓度 ， 促进果实后熟 。
4、放米袋中密封保存
将生的猕猴桃放入米袋中 ， 能够帮助催熟 。 我们都知道米袋的密封性是很好的 ， 再加上米袋是不通风的地方 ， 其环境温度较高 ， 适宜缩短猕猴桃的后熟期 ， 加速成熟；另外 ， 米袋不通风能够帮助乙烯更好的发挥作用 ， 加速催熟猕猴桃 。
扩展资料食用禁忌

1、猕猴桃和黄瓜
破坏维生素C 。 黄瓜中含有维生素C分解酶 ， 这种酶可以破坏食物中的维生素C 。 为避免猕猴桃中的维生素C遭到破坏 ， 尽量不要同时食用这两种食物 。
2、猕猴桃和动物肝脏
降低营养价值 。 猕猴桃内富含维生素C ， 动物的肝脏富含铜、铁等离子 ， 这些离子可使食物中的维生素C氧化 ， 从而降低应有的营养价值 。
3、猕猴桃和牛奶
影响消化吸收 。 因为维生素C易与奶制品中的蛋白质凝结成块 ， 不但影响消化吸收 ， 还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻 ， 所以食用富维生素C的猕猴桃后 ， 一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品 。  [8] 

推荐阅读


上一篇：凤仙花怎样传播种子的，凤仙花通过什么传播种子的

下一篇：迷你世界怎样解开封印