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怎样使用电烤箱，使用烤箱的方法步骤( 四 )

小知识



第四、建议在烘烤前在烤盘或烤架上刷一层薄薄的油脂或是铺上锡箔纸 ， 避免粘黏 。 如果是中式料理或想清淡一些的 ， 就用色拉油或橄榄油 ， 如果是西式料理或喜欢浓郁香味的 ， 可以使用奶油 。 当然也可以使用有不沾材质制作的烤盘 。

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电烤箱温度计怎样使用？ 先根据要烤的食物种类,调节好温度,例如烤鸡鸭或排骨等禽肉类,烤温可设定为210-230度,烤面包蛋糕等可设为200度 。 把食品放在烤盘里之后,先预热烤箱,待温度达到所调节的度数,再把食品放进去,烤的过程中每隔几分钟观察一次烤的情况,可以翻动一下食物,让每一面所受的热都比较均匀,这样烤制出来的食品才会香气四溢美味可口 。
电烤箱怎么用 使用方法详细介绍 烤箱的用法 ：
1、查看烤箱完好 ， 接通电源 。 在烘烤食物前 ， 先进行预热 。
2、进行烘烤时 ， 要确保受热均匀 ， 两边都要烤到 。
3、烘烤前可在烤盘或烤架上刷一层薄薄的油脂或锡箔纸防止粘黏或者焦糊 。
4、如果不知道食物是否熟了 ， 可以用筷子插试 。
5、用完后一定要记得切断电源 ， 待电烤箱冷凉后 ， 擦干净即可 。
烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器 ， 分为家用电器和工业烤箱 。 家用烤箱可以用来加工一些面食 。  
工业烤箱 ， 为工业上用来烘干产品的一种设备 ， 有电的、有瓦斯的 ， 又叫烤炉、烘干箱等 。
扩展资料：
烤箱较容易发生过焦的情况 ， 此时可以在食物上盖一层铝箔纸 ， 或稍打开烤箱门散热一下即可；中型烤箱因空间足够且能控温 ， 除非炉温过高、离上火太近或烤得太久 ， 比较少会有烤焦的情况 。
炉温不均时的处理 中型烤箱虽可控温 ， 但仍难媲美专业大烤箱 。 以制作中西点心为例 ， 因中型烤箱炉温不如专业大烤箱稳定 ， 所以在烘焙时必须要更小心注意炉温的变化 ， 必须适时将点心换边掉头或者降温 ， 以免蛋糕或面包两侧膨胀高度不均 ， 或者饼干有的过焦有的未熟等情形发生 。

参考资料来源：

电烤箱如何使用 新烤箱需擦洗新烤箱使用前需用浸泡清洁剂的温水 ， 清洁烤架和烤盘 。 再用浸过柔软湿布擦拭烤箱内部 ， 等待完全干燥后再使用

电烤箱首次使用 ， 需要先空箱预热5-10分钟 ， 由于蒸发箱体内部用于保护的防护膜 ， 可能会有异味发出 ， 这是属于正常现象,发热管有一层保护用的油脂附在表面 ， 第一次烧会有冒烟异味这些情况 ， 用多两次自然就会消失的 。

电烤箱使用注意事项
（1）由于烤箱内温度较高 ， 烘焙结束取出食物时不要用手碰触;取放烤盘时一定要烤箱手套和隔热垫 ， 请勿用手触碰加热器或内腔其他部分 ， 以免烫伤 。

（2）烤制食物前 ， 一定要先预热烤箱 。

（3）电烤箱每次使用完毕 ， 待冷却后要注意擦抹干净 ， 烤盘、烤网可以用水洗涤 ， 但烤箱门及烤箱内腔、外壳切忌用水洗 ， 可用湿布擦抹 。 内腔和烤盘、烤网上粘上食品汁液烤干炭化后不易洗净时 ， 可用洗洁精轻轻抹擦掉 。 烤制油脂较多的西点或者中式烤肉时 ， 滴下的油脂容易把底部弄脏 ， 增加清洗难度 ， 此时最好把黑色大烤盘放在底层接油 ， 或者在底部铺上锡箔纸 ， 这样就能轻松解决清洗难的问题 。

（4）电烤箱加热器通电时要经过若干分钟后加热器表面才达到正常工作温度 。 烤箱有延时散热功能 ， 为了防止烤箱元件干烧 ， 烘焙停止后 ， 不应马上切断电源 ， 待烤箱温度经过一定时间冷却下来才断电 ， 然后再进行清理工作 ， 防止烫伤 。 如果需要使烤箱快速降温继续使用 ， 可以打开烤箱门降温 。 智能烤箱需要特别注意：炉门要完全打开 ， 切勿半开门散热 ， 因为这样做高温热气直接上冲烘烤烤箱上部的电脑板 ， 会缩短烤箱的使用寿命 。

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