怎样熬金桔膏，熬金桔膏可以用白砂糖吗( 二 )
第一步：首先我们准备一些盐把金桔的表面先搓洗一会， 这样有效去除金桔上面的蜡， 现在的水果上面会有农药残留， 有些商家还会喷一些防腐剂类的东西， 所以我们在吃水果前， 清洗这一步非常的重要 。
第二步：金桔用食盐搓洗后， 加入清水把金桔再泡20分钟， 这样更有助于泡出残留在金桔表面的肉眼看不到的一些脏东西 。
第三步：金桔泡好后把上面的蒂去除一下， 然后用流动水在把金桔多冲洗一下， 彻底的冲洗干净 。
第四步：准备一锅开水， 水开后把洗干净的金桔倒入锅中， 用筷子轻轻的翻动一下， 让金桔受热更均匀一些， 焯水时间不宜过长3分钟左右就足够了 。 焯水后的金桔特别的软， 冬天如果屋里天气冷， 孩子吃水果又怕凉， 金桔就可以这样来加热吃， 焯水后热乎乎的软软的， 一点也不用担心怕孩子吃凉的 。 金桔焯水捞出后一定要用凉开水冲洗一下 。
第五步：下一步我们来切金桔， 金桔从中间切开分成2半， 金桔切的过程中中间的籽很容易切破， 切破的籽记得要把它去掉， 籽破了后期熬出的金桔膏冲水时会有些发苦， 当然如果不怕苦就完全不用考虑去掉， 籽的好处还是很多的 。
第六步：下面我们在来准备200克的冰糖 。
第七步：锅内加入300毫升的清水， 把冰糖也加进去， 开小火把冰糖熬化， 小火慢熬不要着急 。 冰糖融化后倒入金桔， 开大火先把金桔煮开， 家里有柠檬的朋友也可以滴几滴柠檬汁， 大火煮开后开小火慢煮， 这个时候不要随意搅动， 可以先去做一些别的事情， 准备一个密封的玻璃瓶拿去洗一下， 在用热水消一下毒 。
第八步：小火熬至20分钟后这个时候汤汁已经变的很粘稠了 。
第九步：35分钟后就熬的非常粘稠了， 40分钟左右金桔就熬成透明状了这个时候金桔膏就熬好了 。
第十步：金桔熬好后把它放凉， 放凉后再把它放到密封罐里， 最后再放入冰箱里来冷藏 。 吃的时候我们用勺子取出2勺， 用温开水冲泡一下就可以了 。
温馨小提示：金桔不适宜热性体质的人群， 虽说有止咳化痰的功效， 但是热性体质的朋友特别不适合， 还有脾胃虚弱不好的朋友也不适合
怎样做金桔膏步骤 1
做法一
材料：金桔、冰糖 。
做法：
1、先把金桔在清水里洗净， 沥干多余的水分;
2、将金桔对半切开， 然后用小叉子把里面的籽全部都掏出来;
3、将处理好的金桔放入榨汁机中打碎;
4、将金桔连汁一起放到锅里， 大火烧开以后转小火慢慢熬， 边熬边搅拌， 顺便加些冰糖 。
5、小火慢慢熬至水分干以后关火， 然后装到玻璃容器内即可 。
做法二
食材：金桔500克、柠檬1个、冰糖300克、盐少许、水适量 。
做法：
1、金桔用清水洗干净， 准备一盆盐水， 将洗干净的金桔放在水中浸泡15分钟， 然后搓洗一遍， 再次用清水洗干净备用 。
2、将金桔沥干水分， 用刀将金桔切开， 去掉金桔里面的籽 。
3、柠檬用盐水多次清洗干净， 用刀将柠檬切成大小均匀的块状， 去掉柠檬籽备用 。
4、准备一个不粘锅， 将准备好的冰糖倒入锅中， 加入适量清水， 将冰糖熬制融化， 中间不断地用勺子搅拌， 将冰糖熬制成糖水备用 。
5、将准备好的金桔块倒入锅中， 继续开小火熬制， 中间不断用勺子搅拌， 熬制15分钟左右， 然后将准备好的柠檬片加入锅中， 继续用小火熬制， 不断搅拌， 防止糊锅， 然后加一勺盐， 继续熬制1小时左右， 等颜色变深即可关火， 准备一个消毒的密封瓶， 放凉倒入其中就行， 随吃随取， 保存一个月都不会坏 。
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