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家庭怎样种藕技术视频( 四 )

小知识


3、花果期：从植株现蕾到出现终止叶为止 。 莲藕的花是陆续开放的 ， 花期一般延续2个月左右 。 开花的多少因品种而不同 ， 子莲在长出3～4片立叶后 ， 基本上是一叶一花 。 而藕莲的花较少甚至无花 。 长江中下游流域一般6月开始现蕾开花 ， 7～8月为盛花期 。
4、结藕期：从后栋叶出现到植株地上部分变黄枯萎为止 。 莲生长到一定时期 ， 根状茎开始膨大形成藕 ， 早熟品种一般在7月上旬 ， 中晚熟品种在7月下旬或8月上旬进入这一时期 。
5、休眠期：从植株地上部分变黄枯萎 ， 新藕完全形成后 ， 直到第二年春天叶芽、顶芽
开始萌发为止 。 长江流域一般在10月下旬到第二年3月为藕的越冬休眠期 。
三、对环境条件的要求
莲是喜光喜温性植物 。 莲的萌芽始温在15℃左右 ， 生长最适温度为28～30℃ ， 昼夜温差大 ， 利于莲藕膨大形成 。
莲在整个生育期内不能离水 ， 适宜水深在100厘米以下 。 同一品种在浅水中种植时莲藕节间短 ， 节数较多 ， 而在深水中种植时节间伸长变粗 ， 节数变少 。
莲对土质要求不严格 ， 在较大范围内都能生长 ， 适宜PH值为6.5～7.5 。 耐肥 ， 适宜在有机质丰富 ， 耕作层较深（30～50厘米）且保水能力强的粘质土壤中生长 。
四、类型及品种
1、类型
根据不同的依据 ， 可以将莲藕分为不同的类型 。 比如
以主要栽培目的为依据 ， 莲藕可以分为花莲、籽莲和藕莲三大类型 ， 以观花为目的称为花莲 ， 以采收莲籽为目的称为籽莲 ， 以采收肥大的地下根状茎为目的称为藕莲 ， 通常也称作莲藕、莲菜、藕等 。
以适宜栽培水深为依据：分为两类 ， 一类是浅水藕 ， 指栽培适宜水深为5～50厘米的品种；一类是深水藕 ， 指栽培适宜水深为50～100厘米的品种 。
此外 ， 还可根据熟性分为早熟类型、中熟类型、晚熟类型 。 等等 。
2、品种
莲藕的品种资源十分丰富 ， 现就栽培种植推广面积较大的几个藕莲品种简要介绍一下 。
1、鄂莲一号 早熟 。 花少 。 入泥浅 ， 主藕6～7节 ， 长130厘米 ， 单支重5kg左右 ， 皮色黄白 。 7月上旬每亩可收青荷藕1000kg ， 9～10月后可收老熟藕2000～2500kg左右 ， 宜炒食 。
2、鄂莲四号 中熟 。 花白色 ， 主藕5～7 节 ， 长120～150厘米 ， 单支重5～6kg左右 ， 梢节粗大 ， 皮淡黄白色 。 7月中下旬可收青荷藕 ， 亩产750～1000kg左右 ， 9月可开始收老熟藕 ， 亩产2500kg左右 ， 生食较甜 ， 煨汤较粉 ， 也适宜炒食 。
3、鄂莲五号（3735） 早中熟 。 主藕5～6节 ， 长120厘米 ， 藕肉厚实 ， 通气孔小 ， 表皮肤白色 。 7月中下旬每亩产青荷藕500～800kg ， 8月下旬产老熟藕2500kg 。 生长势旺 ， 不早衰 ， 抗逆性强 ， 稳产 ， 炒食和煨汤的风味都好 ， 在南方和出口市场倍受欢迎 。
4、新一号莲藕 主藕 5～6节 ， 长120厘米 。 藕型肥大 ， 皮白肉脆 ， 商品性好 。 8月中下旬成熟后 ， 一般亩产2500kg左右 。 煨汤粉 ， 凉拌、炒食味甜 。
五、进行微型种藕研究的目的、意义
近几年来 ， 随着农业种植结构的调整 ， 很多水稻田改种莲藕等经济效益较好的水生蔬菜 ， 而莲藕老产区 ， 为了增强莲藕种植优势 ， 也在积极更换莲藕新品种 ， 而且不少老产区的莲藕品种由于种植时间长 ， 退化严重 ， 病害也很严重 ， 因此对藕种的需求量急剧增加 。 十几年来 ， 武汉市蔬菜科学研究所水生蔬菜研究室选育的鄂莲一号、二号、三号、四号、五号等鄂莲系列莲藕新品种 ， 已推广到全国18个省160余个县市 ， 取得了良好的社会经济效益 。 但莲藕是以无性繁殖为主的作物 ， 它地下肥大的根状茎既是产品器官 ， 也是繁殖器官 ， 每亩用种量200kg以上 ， 体积大、损耗多、运输极不方便 ， 费用高 ， 而且繁殖系数低（约1:10）、周期长（一年一代）、易带病菌 ， 莲藕新品种供应量远远不能满足市场的需求 ， 限制了莲藕的生产发展 。 利用莲藕组培快繁等生物技术手段 ， 是解决上述问题的有效的途径 ， 因此我们开展了有关方面的技术研究 。 首先我们通过组织培养获得了莲藕试管苗 ， 但是试管苗移栽困难 ， 成活率低 ， 在生产上的应用受到限制 。 我们就继续研究诱导形成了试管藕 ， 试管藕是在试管苗的基础上 ， 在试管内诱导形成的小藕 。 试管藕一般有3-5节 ， 平均长约3厘米 ， 粗约0.5厘米 ， 重约2克左右 ， 它是一个完整的离体器官 ， 克服了试管苗的缺陷 ， 便于长途运输 ， 移栽成活率大大提高 ， 2001年我们进行了小面积的试管藕大田栽培试验 ， 已成功长成商品藕 ， 但由于试管藕个体小(仅重2g左右) ， 在大田应用上容易漂浮 ， 前期也容易被杂草遮盖以及受恶劣气候的影响 ， 栽培管理技术要求相对较高 ， 仍然不便于农民掌握推广 。 因此我们又在试管藕的基础上 ， 进行室外水培繁殖 ， 形成微型种藕 。 微型种藕一般250克左右 ， 比试管藕大 ， 比常规藕小 ， 兼有试管藕和常规藕的优点 ， 便于农民掌握和应用 。 微型种藕无毒、节本、省工、高效 ， 主要用于取代莲藕传统栽培用种 ， 加速全国莲藕品种更新换代 。

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