3、定植方法
①干栽法：开沟后把葱苗按一定株距顺次排列在沟壁一侧 ， 葱叶平靠沟壁 ， 随后再用锄培土 。 培土深以不埋心叶为宜 ， 栽后踩实 。 或用铲按一定距离栽植 ， 然后踩实 。 栽后要随浇一遍水 ， 最好不隔晌 。
②水栽法：把选好的苗在背垄上一米一把 ， 均匀摆好 ， 沟中先浇水 ， 水下渗后 ， 每隔8-10米有一人蹲在垄背上扦插 。 扦插时用剥了皮的树枝做成插秧棒 ， 顶端呈“V”型叉 ， 多用左手拿苗 ， 右手拿插秧棒 ， 用叉顶住葱苗须根 ， 趁沟底土壤湿软 ， 将葱苗直插下去 。 不同等级的苗要在不同地块或分片定植 ， 不可高矮并列 ， 参差不齐 ， 以便管理 。
大葱的种植管理
1、适时浇水：移栽后正值炎热季节 ， 高温多雨 ， 一般不浇水 ， 阴雨连绵会导致烂根和死苗 ， 要注意及时排水 。 如遇高温干旱 ， 要浇水降温 ， 促进生长 。
2、培土施肥：随着葱白不断伸长应及时培土、追肥 ， 培土最后垄高70-80厘米 ， 培土时不能埋心叶 。 追肥与培土同时进行 ， 第一次应从立秋开始 ， 亩施农家肥5000公斤 ， 尿素10-15公斤 ， 施后浇水 。 第二次追肥处暑进行 ， 亩施尿素15-20公斤 ， 饼肥50公斤 。 第三次追肥在白露 ， 这时葱白进入膨大盛期 ， 肥水管理是关键 ， 可顺沟施人粪尿1000公斤 ， 尿素15公斤 ， 磷肥50公斤 ， 钾肥5-10公斤 ， 最后浇水 ， 第四次追肥在秋分进行 ， 亩施尿素10-15公斤 ， 培土浇水 。 白露前后要喷施复合微肥 ， 一般5-7天喷施一次 ， 连喷2-3次 ， 增产效果明显 。
3、病虫防治：大葱的主要病虫害有潜叶蝇、葱蓟马、葱蛆、紫斑病、霜霉病等 ， 具体防治方法请阅读《大葱病虫害防治技术》 ， 小编在这里就不在赘述 。
4、收获贮藏：立冬前后 ， 葱已长足可收刨 ， 收刨后以15公斤一捆 ， 放在冷凉通风地方 ， 5—6捆为一行 ， 行间留50厘米通道 ， 如遇高温天气 ， 要解捆晾晒 ， 贮存中怕热 ， 不怕冷 ， 要防雨水 。
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