【吃】雪莲果怎么吃，雪莲果的吃法

雪莲果多汁，不含淀粉，生食、炒食或煮食，口感脆嫩、味甜、爽口，很像甜味比较重，而辣味比较轻的白萝卜。而且雪莲果和叶可加工制作饮料，其食用方式真是丰富多彩，以下一起来看看雪莲果怎么吃吧！
雪莲果怎么吃，雪莲果的吃法：

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【煮条吃】从土里采雪莲果出来后，只要把表皮土洗掉，削去皮，即可作水果一样直接啃来吃，若能在采摘后放上两三天，更能增加甜度。
【煮汤】若以雪莲果炖煮鸡肉或排骨来煲汤，便成了一道原住民的冬令滋补佳肴；
【甜点】现在更有业者看准此市场，以雪莲果为源料，研发出雪莲果茶、雪莲果果冻、雪莲果糕点等，让众人得以尝尽各种不同口感的雪莲果风味。
【腌制】日本科研人员正在开发雪莲果作为提取低聚果糖的原料，研发一系列加工产品，如腌制品、风干片及糖果。雪莲果片或条在烹饪过程中可以保持脆性，因此有潜力成为爆炒菜肴中的一员。
【炒肉丝】经过翻炒的雪莲果甜味更加纯粹，连带着肉丝也似乎有了那么一点甜蜜的滋味，配上一碗白米饭，很是开胃。
【雪莲果糖水】
做法：
1、泡澡的雪莲果,一定要用清水浸泡下，不然雪莲果表面会像土豆地瓜那样放久了会变色，记住雪莲子提前泡发。
2、把雪莲果先加水大火煮开后，再转小火煮30分钟以上，煮好前10分钟放入枸杞，除了枸杞,还可放了些枸杞子和桂圆肉进去。
3、快煮好时放入冰糖调味，冰糖融化后即可。
【雪莲果猪骨汤】做法:
1.猪骨放锅里焯水去血水.
2.雪莲果洗净.
3.去皮.
4.切成块.
5.猪骨焯水后洗净备用。
6.胡萝卜去皮切块，姜切片备用。
7.锅里放入猪骨、雪莲果.
8.再加入胡萝卜、姜片、蜜枣.
9.倒入3000ml的水。
10.大火烧开，用勺子撇去煲猪骨煲出的泡沫.
11.盖上锅盖转小火慢煲2个小时。
12.煲好后调入适量的盐即可。