2 、用一个盘子扣住再翻转过来 ， 这样做豆腐不容易被碰碎；
3 、将豆腐放入蒸锅中 ， 大火上汽后蒸5分钟关火；
4、将切碎的香椿芽撒在豆腐上 ， 淋上蒸鱼豉油 ， 撒上小葱；
5 、炒锅中油烧至8成热淋在豆腐上就好了；
小贴士：在蒸豆腐的过程中 ， 豆腐会出些水 。 将豆腐盘子中的水小心的倒掉 ， 注意不要把豆腐碰碎了 。
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【【香椿】盆栽香椿树怎样养护 香椿的食用方法】
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