香蜂花的感化用处香蜂花叶片分发柠檬香味，会吸引蜂群 。 花样为白或澹黄色，在欧美地区于7月至10月着花 。 因而在陈旧欧洲之教堂或寺庙方圆，常栽种香蜂草以吸引蜂群采蜜制造蜂蜜，作为祭奠用处 。 据报导香叶片分发柠檬香味，会吸引蜂群 。 花样为白或澹黄色，在欧美地区于7月至10月着花 。 因而在陈旧欧洲之教堂或寺庙方圆，常栽种香蜂草以吸引蜂群采蜜制造蜂蜜，作为祭奠用处 。 为其产区的主要经济草木，入药作刺激剂或轻泻剂，其煎剂长期以来为该地域家庭常用药，多用于治头痛及牙痛；又为一很好蜜源草木；又富含维生素丙多用于食品业加任务调味品及酿酒业上；植株富含芳香油，油重要成份为柠檬醛，为一很好的芳香油草木 。 蜜源 香蜂草纯露的香味跟其草木比拟起来很不一样，香味比拟油腻，比它的精油带有更多的花香味 。 它的香味很非凡，就象它的草木和精油一样 。 未经浓缩前，它的口感有点甜蜜并带着柠檬香料的滋味 。 浓缩当时口感则变得较为温和甜蜜，非常好喝 。 合适做为天天的饮料 。 香蜂草纯露不论是热饮或冷饮时都非常适口 。 合适任何一种烹饪食谱，不论是甜点或主菜 。 用它来蒸鱼，厚味致极 。 医药 药用价值极高，全草可作刺激剂或轻泻剂；多用于头痛及牙痛 。 化学成分含柠檬醛（Citral）、沉香醇（linalool）、香叶醇（geraniol）、香茅醛（citronellal）、萜酸（terpenic acid）、单宁、聚合多酚类，类黄素及三萜（triterpenes）等成份 。 其药理作用包孕消弭伤风发热和咳嗽、具驱风性、抗痉挛、胃痛、发汗和平静感化等 。 毒性感化申报指出恰当运用无安全性之虞 。 唯逐日鲜叶用量以不超越10公克为好 。 香蜂草萃取之精油属初级之香精质料，化学成分包孕柠檬醛，沉香醇，香叶醇，香茅醛，薄荷烯酮（piperitone），methone及丁子香烯氧化物（或称丁子香酚；caryophyllene oxide；eugenol）等 。 食用 在芳香植物家属中，香蜂花是养分丰厚、深受消费者喜迎的烹调调味类芬芳蔬菜 。 用来庖代柠檬调味，香蜂草幽香的柠檬味最能促进食欲，却没有柠檬的酸劲，合适佐入林林总总的菜色及甜点 。 香蜂草的应用以新颖叶片为主，于着花前播种叶片 。 可开发利用之产物包孕茶饮、袋茶、沙拉、香蜂草醋、香蜂草加味水、鱼肉类摒挡、沽酱、腌制料、药草枕头及香蜂草冰块等 。
香蜂花的文化背景香蜂草学名为拉丁文中的“蜜蜂”，代表着其香气吸引蜜蜂群集 。 古希腊罗马人以为香蜂草为月神与猎神黛安娜之化身，将其视为主要草木，种植于寺庙四周，吸引蜂群制作蜂蜜，作为糖份起原 。 香蜂草常呈现于西欧神话及史籍中，有名的瑞典药草师Paracelsus（1493~1541）在其药典即有记叙香蜂草 。 西欧以香蜂草为基底的加尔慕罗水（Carmelitewater），迄今仍为法国人夏季之平常饮料 。 在西欧将枯燥之香蜂草叶片煮成之茶饮为有名之MelissaTea，被运用为伤风时解热用处 。 欧洲人置信香蜂草能够提拔能量，赶走悲痛 。 民间传说在门口栽种香蜂草能够避邪；用香蜂草所画出的图，还能够吸引蜜蜂；11世纪的阿拉伯药草师以为香蜂草具备能够使人的思想和心灵变得快乐的魔力 。 清新苦涩的口感，合适在伤风时及流汗的夏季饮用，可促进食欲、增进消化，饭前饭后咸宜 。
【【花】香蜂花的养殖方法/香蜂花的养护知识】
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