怎样拨板栗皮好拨( 二 )
窍门四：泡盐水；我们首先在锅内倒入清水 ， 然后放入一勺食盐 ， 大火煮开后把盐水倒出来然后将板栗放进盐水里浸泡五分钟左右 ， 就可以取出来了 ， 这也是一种非常容易去板栗皮的方法 ， 而且板栗的口感也不会有太大的影响 ， 吃起来依旧的清甜 ， 这些就是剥生板栗皮的几个小窍门 ， 如果你也非常喜欢吃生板栗 ， 赶快学习一下吧 ， 轻松又简单的给板栗去皮 。
板栗皮怎么好剥 1、板栗有很多品种 ， 但外形都大同小异 ， 这里重点的一步是用刀在板栗的正中划上一刀 。
2、倒清水入锅 ， 开火煮开 ， 倒入划开后的板栗 ， 煮约2分钟即可熄火 ， 然后倒入盘里 ， 用凉水冲洗一下 ， 直接不烫手为止 。
3、不烫手的温度刚刚好 ， 这个时候就开剥皮 ， 沿着划开的口子剥开 ， 非常容易 。
4、刚焯水后的板栗要趁热剥皮 ， 如果全部冷了 ， 里面那层又和肉连在一起就不好剥了哦！这点要记住 。
扩展资料：
板栗的营养价值：
富含淀粉外 ， 尚含单糖与双糖、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质 。 不仅可以生吃、熟吃 ， 还可以加工成栗子鸡罐头、栗子羹、巧克力、代乳粉、栗子蜜饯等风味食品 ， 以及做各种糕点的馅料 。
【怎样拨板栗皮好拨】参考资料来源：
怎样剥栗子皮既快速又干净呢 1.洗干净的板栗 ， 用刀从中间稍切个口子 。
2.锅中坐水 ， 接着撒入盐 ， 板栗放在盐水中煮五分钟 。
3.捞出后趁热去掉板栗壳和皮 。
这时候有很多的东西上市 ， 比如说板栗、花生、红薯等等 ， 这些都是季节性的食物 ， 这时候不吃 ， 到了冬天就吃不到了 ， 板栗可以当作零食吃 ， 也可以拿来炖汤喝 。
板栗怎么剥皮？教大家1个绝招 ， 10分钟轻松剥好皮 ， 太实用了！
一般板栗拿来炖鸡汤喝的做法就是板栗炖鸡 ， 吃起来营养美味 ， 甜而不腻 ， 但是在用板栗炖汤时 ， 板栗非常难剥皮 ， 下面就教大家一个绝招 ， 10分钟就能轻松剥好板栗皮 ， 非常的实用 。 下面就给大家介绍一下如何剥板栗皮以及板栗汤的制作方法 。
板栗剥皮
想要给板栗剥皮其实非常的简单 ， 先用一个剪刀在板栗上面剪一个十字 ， 或者用刀在板栗头上面切一下 ， 只要切掉少许壳即可 ， 不用切掉板栗肉 。
然后起锅烧水 ， 先放入小苏打 ， 水开之后把板栗放进去 ， 煮上10分钟左右 ， 然后捞出来就可以剥板栗 ， 这样剥板栗壳非常轻松 ， 它里面的那一层内皮也可以轻松剥掉 ， 10分钟就能剥出一大碗板栗来 。
板栗炖鸡的制作方法
首先我们准备好制作板栗炖鸡的食材 ， 鸡半只 ， 板栗500克 ， 红枣5克 ， 姜一块 ， 料酒一勺 ， 盐适量 。
首先把买回家的鸡冲洗干净 ， 然后切成小块 ， 板栗剥壳之后放碗中备用 ， 红枣清洗干净之后放碗中备用 ， 姜去皮之后切成姜片 。
起锅烧水 ， 将鸡肉冷水下锅 ， 再加入姜片、料酒煮上5~6分钟 ， 去掉血水 ， 然后将鸡肉捞出来放碗中备用 。
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