榴莲有点苦是怎么回事还能吃吗
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需根据实际情况而定 。
一般榴莲口感甘甜软糯，是不会有苦的情况的，如果榴莲有点苦，那么如果没有变质，不会因为质量问题导致的，那么是可以吃的 。
但要是榴莲出起来有点苦是因为变质导致的，那么此时榴莲中含有一定的细菌以及微生物，是不建议再吃的，否则容易加重人体肠胃负担，导致人体出现腹痛、腹泻等不适症状发生 。
【榴莲有点苦是怎么回事还能吃吗 榴莲有点苦是什么原因】 榴莲有点苦是什么原因
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榴莲不会无缘无故发苦，如果榴莲发苦，那么主要是以下原因导致的：
成熟过度
如果榴莲没有变质但是有发苦的情况，那么主要考试榴莲成熟过度导致的，榴莲完全熟透后，其中的糖分被氧化后从而出现发苦的现象，但此时榴莲的营养价值并没有遭到破坏，属于一种正常的现象，也是可以吃的 。
变质
如果榴莲不仅发苦，还具有一定的酒味，那么则可能是榴莲变质导致的，这时候的榴莲是不能再吃的，榴莲含有的热量及糖分较高，因此肥胖人士宜少食；成熟后自然裂口的榴莲存放时间不能太久，当嗅到一股酒精味时，就说明不能再吃了 。
熟过头榴莲太苦怎么补救
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综上所述可以知道，导致榴莲发苦的原因主要有成熟过度以及变质两种，如果是变质的榴莲，那么是不可以再吃的 。
但如果是成熟过度导致的发苦，此时可以搭配味道较淡的馒头、纯牛奶等食物中和下苦味，如果不喜欢吃发苦的榴莲，那么也可以不吃 。
已经取出的榴莲有点生怎么办
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可以按照下列方法进行处理：
包报纸催熟
要是榴莲的壳还在的情况，可以将榴莲合上，用报纸将整个榴莲包上，放到阴凉处，放置一两天，就可以了；不要用塑料袋哦，那样会捂气，榴莲容易烂掉 。
水果催熟
回来的带壳榴莲，要是没有熟透，可以把榴莲和苹果或者香蕉放在一起，拿个袋子装起来，冬天2-3天，夏天1天左右，苹果和香蕉会释放乙烯，乙烯就是用来催熟的 。
保鲜膜催熟
如果买的只是榴莲肉没有成熟，可以用保鲜膜，将榴莲一块一块单独包起来，然后放到冰箱冷藏，放2-3即可 。
微波炉加热催熟
剥开的榴莲肉没有熟透，可以用保鲜膜包住果肉，放到微波炉里面加热2分钟左右，再看有没有变软，没有软就在加热一会会，变软就说明熟了 。
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